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書誌情報(基本)

書名

あたらしい食のシゴト   

著者名 タイムマシンラボ/編著
著者名ヨミ タイム マシン ラボ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2017.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1053232227木曽山崎673.9/タ/ 貸出中 一般開架  ×

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2017
673.97 673.97
料理店 食料品商 無店舗販売

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002208512
種別 図書
著者名 タイムマシンラボ/編著
著者名ヨミ タイム マシン ラボ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2017.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-87435-532-3
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 あたらしい食のシゴト   
書名ヨミ アタラシイ ショク ノ シゴト
内容紹介 パーティ&お弁当ケータリング、マルシェ&イベント出店、移動販売、委託販売…。最近、注目を集めている「店舗を持たない」個性的な料理家の存在。彼らの起業物語から新しい働き方や生き方のロールモデル、さらには最新の食事情を探る。
件名1 料理店
件名2 食料品商
件名3 無店舗販売
累積注記 欧文タイトル:NEW FOOD WORKS



内容細目

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