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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅   

著者名 小泉武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 石風社
出版年月 2014.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910136785中央図書館291.9/コ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1090543925玉学連絡所291.9/コ/ 貸出中 一般開架  ×

関連資料

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小泉武夫
2014
673.97

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001912605
種別 図書
著者名 小泉武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 石風社
出版年月 2014.12
ページ数 202p
大きさ 20cm
ISBN 4-88344-244-6
分類記号 673.97
書名 小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅   
書名ヨミ コイズミ タケオ ノ チュルチュル ピュルピュル キュウシュウ シタ ノ タビ
内容紹介 旅に出たら、その土地の美味しいものを食べること。それが心への土産なのである…。老舗から鄙の宿まで、食の冒険家が捜し求めた九州・釜山の食をフルカラーで紹介。「旅のライブ情報誌プリーズ」連載を書籍化。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。専攻は醸造学・発酵学・食文化論。文筆家としても活躍し、世界各国を訪れてその地の食文化を研究する「食の冒険家」でもある。「食あれば楽あり」「食と日本人と知恵」、絵本に「土の話」他。
件名1 飲食店 九州地方



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