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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

「肉ひと筋」で、勝つ。   

著者名 尾崎弘之/著
著者名ヨミ オザキ,ヒロユキ
出版者 集英社
出版年月 2016.8


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910235595中央図書館673.9/オ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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2016
673.97

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002147073
種別 図書
著者名 尾崎弘之/著
著者名ヨミ オザキ,ヒロユキ
出版者 集英社
出版年月 2016.8
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-08-786070-1
分類記号 673.97
書名 「肉ひと筋」で、勝つ。   
書名ヨミ ニク ヒトスジ デ カツ
副書名 『いきなり!ステーキ』と一瀬邦夫
副書名ヨミ イキナリ ステーキ ト イチノセ クニオ
内容紹介 大人気の「いきなり!ステーキ」を軸に、外食上場企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中の(株)ペッパーフードサービスを率いる一瀬邦夫社長。そのビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。
著者紹介 1960年福岡県出身。東京大学法学部卒、ニューヨーク大学大学院スターン・スクール・オブ・ビジネス修了、早稲田大学博士後期課程修了。84年野村證券に入社。モルガン・スタンレー証券などを経て、2005年東京工科大学教授。15年より神戸大学科学技術イノベーション研究科教授。
件名1 ペッパーフードサービス



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