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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本  図解入門業界研究 How‐nual  

著者名 中村恵二/著   山口大樹/著
著者名ヨミ ナカムラ ケイジ ヤマグチ タイキ
出版者 秀和システム
出版年月 2018.6


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910485356中央図書館673.9/ナ/ 貸出中 5F一般開架  ×

関連資料

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中村恵二 山口大樹
2018
673.97 673.97

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002322828
種別 図書
著者名 中村恵二/著   山口大樹/著
著者名ヨミ ナカムラ ケイジ ヤマグチ タイキ
出版者 秀和システム
出版年月 2018.6
ページ数 228p
大きさ 21cm
ISBN 4-7980-5414-3
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本  図解入門業界研究 How‐nual  
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
副書名ヨミ ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
内容紹介 外食産業の業界構造や最新トレンドを豊富な図表をつかって解説した業界研究書。外食業界の全容と新たな取り組み、外食・中食業界の構造と特徴、フランチャイズの仕組みと実際、業界の求めるスキルと人物像、主要企業の概要と今後の展開などを取り上げる。
著者紹介 【中村恵二】1954年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。これまで「図解入門業界研究シリーズ」(秀和システム)を中心に、多数の業界解説本を発表している。執筆の傍ら、高校や大学等で進路選択の講演活動なども行っている。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 外食産業 日本
版表示 第3版
叢書名 図解入門業界研究



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