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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

行列日本一スタミナ苑の繁盛哲学   

著者名 豊島雅信/著
著者名ヨミ トヨシマ マサノブ
出版者 ワニブックス
出版年月 2018.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028639225さるびあ673.9/ト/ 在架 一般開架 

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2018
2018
673.97 673.97

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002352090
種別 図書
著者名 豊島雅信/著
著者名ヨミ トヨシマ マサノブ
出版者 ワニブックス
出版年月 2018.10
ページ数 190p
大きさ 19cm
ISBN 4-8470-9714-9
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 行列日本一スタミナ苑の繁盛哲学   
書名ヨミ ギョウレツ ニホンイチ スタミナエン ノ ハンジョウ テツガク
副書名 うまいだけじゃない、売れ続けるための仕事の流儀
副書名ヨミ ウマイ ダケ ジャ ナイ ウレツズケル タメ ノ シゴト ノ リュウギ
内容紹介 今や日本一とも謳われるスタミナ苑で、生ける伝説と称される店主が語る人生哲学。なぜ働くか?どう働くか?毎日15時間近く厨房に立ち続ける男が贈る、こころ震える20の金言。
著者紹介 1958年11月8日生まれ。東京都出身。兄の久博さんが母親と始めた『スタミナ苑』に15歳で加わり、肉修業がスタート。以来、ホルモン一筋45年。1999年には、アメリカ生まれのグルメガイド『ザガットサーベイ』の日本版で、総合1位を獲得。2018年には『食べログアワード2018ゴールド』受賞。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 スタミナ苑



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