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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

日高屋だから「ひと」を学べた   

著者名 松茂良宏/著
著者名ヨミ マツモラ,ヒロシ
出版者 知道出版
出版年月 2014.8


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910095502中央図書館673.9/マ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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2014
2014
673.97

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001884219
種別 図書
著者名 松茂良宏/著
著者名ヨミ マツモラ,ヒロシ
出版者 知道出版
出版年月 2014.8
ページ数 182p
大きさ 19cm
ISBN 4-88664-260-8
分類記号 673.97
書名 日高屋だから「ひと」を学べた   
書名ヨミ ヒダカヤ ダカラ ヒト オ マナベタ
副書名 一杯390円ラーメンから学んだこと
副書名ヨミ イッパイ サンビャク クジュウエン ラーメン カラ マナンダ コト
内容紹介 飲食店運営で大切な上司と部下との人間関係、特にアルバイトの育成や、飲食店ならではの様々なトラブルの対処法なども満載。日高屋の成功の秘密と、変革期を迎える“飲食業”に新しい視点を与える1冊。
著者紹介 日高屋にて弱冠24歳の若さで店長に抜擢され、独自のアルバイト育成法を構築すると共にアルバイトとの店舗運営に成功。2013年独立。飲食店実務経験を活かし、現場型コンサルタントとして人材、店舗運営に悩む経営者の右腕として活躍。現在、四ツ谷ビジネスサポート(株)代表取締役。
件名1 ハイデイ日高



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