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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

とことん!とんかつ道  中公新書ラクレ 482  

著者名 今柊二/著
著者名ヨミ コン,トウジ
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.1


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 地域資料2010552442中央図書館M10-V6// 在架 5F地域資料 
2 一般書1028568697BMさるびあ291.09/コ/ 貸出中 一般開架  ×

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2014
673.97
飲食店 日本 料理 肉

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001829228
種別 図書
著者名 今柊二/著
著者名ヨミ コン,トウジ
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.1
ページ数 301p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-150482-8
分類記号 673.97
書名 とことん!とんかつ道  中公新書ラクレ 482  
書名ヨミ トコトン トンカツドウ
内容紹介 老舗からお菓子のカツまで、学生街もご当地カツも、定食評論家がとことん食べ歩く。腹ぺこ諸君に贈る古今東西カツ事情。100店舗超のデータに、カラー写真も多数掲載。「カツ文化」を掘り起こす1冊。
著者紹介 1967年愛媛県生まれ。横浜国大卒。大学卒業後の93年に友人2人とともに畸人研究学会を立ち上げ、主幹、95年より機関誌「畸人研究」を発行。96年より漫画雑誌「ガロ」で畸人に関する連載を開始し、その後模型史研究家を経て、2002年「東京定食屋ブック」より定食評論家。
件名1 飲食店 日本
件名2 料理 肉
叢書名 中公新書ラクレ



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