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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

生まれかわるなら生きてるうちに   

著者名 乾晴彦/著
著者名ヨミ イヌイ ハルヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.9


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910626579中央図書館673.9/イ/ 在架 5F一般開架 

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2019
2019
673.97 673.97

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002444838
種別 図書
著者名 乾晴彦/著
著者名ヨミ イヌイ ハルヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.9
ページ数 269p
大きさ 19cm
ISBN 4-7511-1393-3
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 生まれかわるなら生きてるうちに   
書名ヨミ ウマレカワル ナラ イキテル ウチ ニ
副書名 独自の経営哲学と空間創造、革新的料理を積み上げてきた35年
副書名ヨミ ドクジ ノ ケイエイ テツガク ト クウカン ソウゾウ カクシンテキ リョウリ オ ツミアゲテ キタ サンジュウゴネン
内容紹介 2019年で創業35年を迎える、天然とらふぐ専門店「六本木浜藤」。独自の経営哲学と、創造的な客席空間づくりをして、無借金で出店ができるように発展してきた。乾社長の「生まれかわるなら 生きてるうちに」の生き方と飲食店経営の考え方を書き下ろす。
著者紹介 株式会社串の坊 代表取締役社長、天然ふぐ専門店『六本木浜藤』店主。1962年2月28日、大阪生まれ。1984年『六本木浜藤』を22歳で開業。現在、串の坊社長業の傍ら「究極のふぐ雑炊造り」を目指す。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 串の坊



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