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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

海底撈   

著者名 山下純/著
著者名ヨミ ヤマシタ ジュン
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910944790中央図書館673.9/ヤ/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1032236604鶴川‐団地673.9/ヤ/ 在架 一般開架 
3 一般書1043793577金森図書館673.9/ヤ/ 在架 一般開架 
4 一般書1053342836木曽山崎673.9/ヤ/ 在架 一般開架 
5 一般書1062330525堺図書館673.9/ヤ/ 在架 一般開架 
6 一般書1081254102鶴川駅前673.9/ヤ/ 在架 一般開架 
7 一般書1091356087忠生図書館673.9/ヤ/ 在架 一般開架 
8 一般書1028815023BMさるびあ673.9/ヤ/ 在架 一般開架 

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2022
673.97 673.97

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002658585
種別 図書
著者名 山下純/著
著者名ヨミ ヤマシタ ジュン
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-19-865409-3
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 海底撈   
書名ヨミ カイテイロウ
副書名 知られざる中国巨大外食企業の素顔
副書名ヨミ シラレザル チュウゴク キョダイ ガイショク キギョウ ノ スガオ
内容紹介 中国を代表する巨大外食チェーン起業に、連結子会社の総経理として現場に入りこんで実際に見聞したリアルな情報を日本人の目線を通して伝える。コラムとして、火鍋という食文化そのものについても詳しく説明する。
著者紹介 1976年生まれ。1999年京都大学法学部卒。同年松下電器株式会社(現パナソニック)に入社。現在も在籍。堪能な中国語と豊富な中国ビジネス現場経験を買われて、2017年から2020年にかけて、中国最大の外食企業で火鍋チェーンの海底撈グループとの協業事業の立上げに参画。合弁会社を設立し初代総経理に就任。2021年3月に9年ぶりに帰国。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 海底撈



内容細目

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