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書誌情報(基本)

書名

なぜ駅弁がスーパーで売れるのか?  交通新聞社新書 157  

著者名 長浜淳之介/著
著者名ヨミ ナガハマ ジュンノスケ
出版者 交通新聞社
出版年月 2021.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043768173金森図書館673.9/ナ/ 貸出中 一般開架  ×

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2021
673.97 673.97
外食産業 日本 駅弁

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002633563
種別 図書
著者名 長浜淳之介/著
著者名ヨミ ナガハマ ジュンノスケ
出版者 交通新聞社
出版年月 2021.10
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN 4-330-05821-9
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 なぜ駅弁がスーパーで売れるのか?  交通新聞社新書 157  
書名ヨミ ナゼ エキベン ガ スーパー デ ウレル ノカ
副書名 挑戦する郷土の味
副書名ヨミ チョウセン スル キョウド ノ アジ
内容紹介 駅弁の価値を高めた駅弁大会の変遷や、工夫を凝らす駅弁業者を取り上げ、売れない駅弁の販路をいかにして広げてきたのかを探る。コロナ禍で新たな局面を迎えた駅弁の姿を通して、売れないものを売れるものにするヒントが得られる1冊。
著者紹介 兵庫県西宮市出身。同志社大学法学部法律学科卒業。出版社編集者などを経て角川春樹事務所編集者より、1997年にフリーとなる。共著『図解 新しいビジネスモデルの教科書』(洋泉社)等。Webニュース「ITmediaビジネスオンライン」にて「トレンドアンテナ」を連載。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 外食産業 日本
件名2 駅弁
叢書名 交通新聞社新書



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