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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

日本縦断!オーガニック野菜の美味しい店   

著者名 桜鱒太郎/著
著者名ヨミ サクラ,マスタロウ
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2013.7


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019891165中央図書館291.09/サ/ 在架 4F憩い広場 

関連資料

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2013
673.97
飲食店 日本 喫茶店 日本 料理 野菜

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001784861
種別 図書
著者名 桜鱒太郎/著
著者名ヨミ サクラ,マスタロウ
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2013.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-86385-114-6
分類記号 673.97
書名 日本縦断!オーガニック野菜の美味しい店   
書名ヨミ ニホン ジュウダン オーガニック ヤサイ ノ オイシイ ミセ
副書名 無農薬野菜を食べられるレストラン&カフェ44軒
副書名ヨミ ムノウヤク ヤサイ オ タベラレル レストラン アンド カフェ シジュウヨンケン
内容紹介 オーガニックを実践している人たちに実際に会い、その食べものたちが生まれる産地に出合う。野菜の美味しさに衝撃を受けたという著者が食べ歩いた全国の数あるレストランの中から、選りぬき44軒を紹介。
著者紹介 団塊世代向け雑誌の編集長を経て、フリージャーナリストへ転身。自然保護や生物多様性をメインテーマに、オーガニック食品や有機農家を多数取材。環境界の大御所やカリスマ農家、オーガニックシェフたちとのネットワークを通して、里山文化の復活を提唱している。CEPAジャパン記者。
件名1 飲食店 日本
件名2 喫茶店 日本
件名3 料理 野菜



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