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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ラーメンをつくる人東京   

著者名 長谷川圭介/著
著者名ヨミ ハセガワ,ケイスケ
出版者 エイチエス
出版年月 2016.7


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 地域資料2010573091中央図書館M10-V6// 在架 5F地域資料 

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2016
2016
673.97
飲食店 東京都 ラーメン(料理)

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002140027
種別 図書
著者名 長谷川圭介/著
著者名ヨミ ハセガワ,ケイスケ
出版者 エイチエス
出版年月 2016.7
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-903707-70-9
分類記号 673.97
書名 ラーメンをつくる人東京   
書名ヨミ ラーメン オ ツクル ヒト トウキョウ
内容紹介 東京および首都圏に店があるという以外には、年齢も、出自も、開業年数も、店舗規模も、年商も、経営に対する考え方も異なる、ラーメンに人生をかけることになった20人、そして、偉大なる2人の巨星の物語。
著者紹介 1976年愛知県生まれ。広告制作のライターを経て独立。北海道を拠点に情報誌や書籍など、様々な媒体で記事を執筆する。著書に「ラーメンをつくる人の物語〈札幌の20人の店主たち〉」「愛しのはんかくさい人物語」がある。
件名1 飲食店 東京都
件名2 ラーメン(料理)



内容細目

1 生田智志
生田智志/述
2 岩立伸之
岩立伸之/述
3 上田みさえ
上田みさえ/述
4 大西祐貴
大西祐貴/述
5 黒木直人
黒木直人/述
6 小宮一哲
小宮一哲/述
7 坂井保臣
坂井保臣/述
8 庄野智治
庄野智治/述
9 関口信太郎
関口信太郎/述
10 武川数勇
武川数勇/述
11 竹田敬介
竹田敬介/述
12 田中剛
田中剛/述
13 玉川正視
玉川正視/述
14 千葉憲二
千葉憲二/述
15 塚田兼司
塚田兼司/述
16 富田治
富田治/述
17 野津理恵
野津理恵/述
18 前島司
前島司/述
19 宮崎千尋
宮崎千尋/述
20 山本敦之
山本敦之/述
21 特別編 飯野敏彦×山岸一雄
飯野敏彦/述
22 佐野しおり×佐野実
佐野しおり/述
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