検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約かごに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

無化調ラーメンmap   

著者名 はんつ遠藤/取材・執筆・撮影
著者名ヨミ ハンツ エンドウ
出版者 幹書房
出版年月 2008.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイブックリストに記録ログインするとマイブックリストを利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 地域資料2010464358中央図書館M10-V6// 在架 書庫B 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
673.97
飲食店 関東地方 ラーメン(料理)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001293746
種別 図書
著者名 はんつ遠藤/取材・執筆・撮影
著者名ヨミ ハンツ エンドウ
出版者 幹書房
出版年月 2008.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-902615-40-1
分類記号 673.97
書名 無化調ラーメンmap   
書名ヨミ ムカチョウ ラーメン マップ
副書名 東京・神奈川・千葉・埼玉
副書名ヨミ トウキョウ カナガワ チバ サイタマ
内容紹介 日々進化を続け成熟期から安定期に入った感のあるラーメン業界において「無化調ラーメン」は将来の方向性をも指し示す、大きな存在となりつつある。本書では、手軽さを捨て、「本物」を追求する情熱派69軒を紹介。
著者紹介 1966年生まれ。早稲田大学卒業後、海外旅行雑誌の記者を経てフードジャーナリストへ。日本や世界23カ国の料理を追及している。特にラーメン店取材は4500軒以上。他のご当地麺料理やデパ地下なども造詣が深い。
件名1 飲食店 関東地方
件名2 ラーメン(料理)



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。