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書誌情報(基本)

書名

マクドナルドはグローバルか   

著者名 ジェームズ・L.・ウォトソン/編   前川 啓治/訳   竹内 惠行/訳   岡部 曜子/訳
著者名ヨミ ウォトソン,ジェームズ・L. マエガワ,ケイジ タケウチ,ヨシユキ オカベ,ヨウコ
出版者 新曜社
出版年月 2003.1


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017174192中央図書館673.9/ワ/ 在架 書庫A 

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2003
673.97

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000373236
種別 図書
著者名 ジェームズ・L.・ウォトソン/編   前川 啓治/訳   竹内 惠行/訳   岡部 曜子/訳
著者名ヨミ ウォトソン,ジェームズ・L. マエガワ,ケイジ タケウチ,ヨシユキ オカベ,ヨウコ
出版者 新曜社
出版年月 2003.1
ページ数 305p
大きさ 20cm
ISBN 4-7885-0836-2
分類記号 673.97
書名 マクドナルドはグローバルか   
書名ヨミ マクドナルド ワ グローバル カ
副書名 東アジアのファーストフード
副書名ヨミ ヒガシアジア ノ ファースト フード
件名1 マクドナルド
累積注記 書評掲載紙:読売2003.04.13
注記 文献あり 索引あり 内容紹介:マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、笑顔、食事作法、家族革命、政治的意味などにわたって、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークをとおして、その受容と変遷をさぐる。 著者紹介:【ワトソン】ハーヴァード大学フェアバンク・センターおよび人類学部教授。 著者紹介:【前川】1957年福井県生まれ。シドニー大学大学院博士課程修了。現在、筑波大学国際政治経済学研究科助教授。専門は経済・経営人類学。



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