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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

事典*和菓子の世界   

著者名 中山圭子/著
著者名ヨミ ナカヤマ,ケイコ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.2


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017914340中央図書館383.8/ナ/ 在架 書庫A 
2 一般書1061753339堺図書館383.8/ナ/ 在架 一般開架 

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2006
383.81
菓子

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001043639
種別 図書
著者名 中山圭子/著
著者名ヨミ ナカヤマ,ケイコ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.2
ページ数 283,24p
大きさ 20cm
ISBN 4-00-080307-7
分類記号 383.81
書名 事典*和菓子の世界   
書名ヨミ ジテン*ワガシ ノ セカイ
内容紹介 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子の名称を広く収録すると共に、菓子の意匠も多数掲載。古典から近現代の文学や史料を引用し、菓子の来歴を紹介。主要な素材、分類・製法用語も収めた。
著者紹介 東京芸術大学美術学部卒。現在、虎屋文庫研究主査。著作「和菓子ものがたり」「和菓子夢のかたち」「和菓子おもしろ百珍」ほか。
件名1 菓子



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