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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

7袋のポテトチップス   

著者名 湯澤規子/著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者 晶文社
出版年月 2019.3


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910570108中央図書館383.8/ユ/ 在架 5F一般開架 

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2019
383.81 383.81

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002394521
種別 図書
著者名 湯澤規子/著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者 晶文社
出版年月 2019.3
ページ数 341p
大きさ 19cm
ISBN 4-7949-7079-X
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 7袋のポテトチップス   
書名ヨミ ナナフクロ ノ ポテト チップス
副書名 食べるを語る、胃袋の戦後史
副書名ヨミ タベル オ カタル イブクロ ノ センゴシ
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。「7袋のポテトチップス」が浮かび上がらせる、飽食・孤食・崩食を超えて「逢食」へ至る道すじとは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、問いかける「胃袋の現代」論。
著者紹介 1974年、大阪府生まれ。1997年、筑波大学第一学群人文学類卒業。2003年、筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。2011年より筑波大学生命環境系准教授。専攻は歴史地理学、農村社会学、地域経済学。著書に『在来産業と家族の地域史——ライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産』(古今書院、2009)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 食生活 日本 歴史 1945〜



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