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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

つるんと、のどごしのいいおやつ   

著者名 中川たま/著
著者名ヨミ ナカガワ タマ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.7


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043824265中央図書館596.6/ナ/ 在架 4F憩い広場 

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2022
596.65 596.65
菓子

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002697983
種別 図書
著者名 中川たま/著
著者名ヨミ ナカガワ タマ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.7
ページ数 79p
大きさ 20×22cm
ISBN 4-579-21415-3
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 つるんと、のどごしのいいおやつ   
書名ヨミ ツルン ト ノドゴシ ノ イイ オヤツ
内容紹介 寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーなどを使ったのどごしのよさやつるるんとした食感にこだわった冷たいおやつのレシピ集。少ない材料で、家庭で簡単に作れるものを多く掲載する。
著者紹介 料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年、ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、08年に独立。現在は神奈川県にて夫と娘の3人暮らし。月に数回、料理教室を開催。『ふわふわカステラの本』(主婦と生活社)など著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 菓子



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