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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

大衆めし激動の戦後史  ちくま新書 1035  

著者名 遠藤哲夫/著
著者名ヨミ エンドウ,テツオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019921905中央図書館383.8/エ/ 在架 書庫A 
2 一般書1043368594金森図書館383.8/エ/ 在架 一般開架 
3 一般書1080791724鶴川駅前383.8/エ/ 在架 暮らし 

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2013
383.81

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001805754
種別 図書
著者名 遠藤哲夫/著
著者名ヨミ エンドウ,テツオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.10
ページ数 220p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-06740-X
分類記号 383.81
書名 大衆めし激動の戦後史  ちくま新書 1035  
書名ヨミ タイシュウ メシ ゲキドウ ノ センゴシ
副書名 「いいモノ」食ってりゃ幸せか?
副書名ヨミ イイ モノ クッテリャ シアワセ カ
内容紹介 「大衆食堂」には、「ありふれたものをおいしく食べる」文化が息づいている。1970年代以降の、資本流入や流通発達による食の激動の中で、自分のめし文化を失わないための生活めし論考。
著者紹介 1943年新潟県生まれ。「大衆食堂の詩人」といわれる。職業転々のち、71年より食品・飲食店のプランナーの道へ進み、食文化史家の江原恵の影響を受け、江原との共同活動等を行う。90年代から、大衆食、大衆食堂についての著述業を行う。フリーライター。
件名1 食生活 日本 歴史 昭和時代(1945年以後)
叢書名 ちくま新書



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