検索結果書誌詳細

４７都道府県・肉食文化百科
成瀬宇平／著,横… ４７都道府県・地鶏百科
成瀬宇平／著,横… ４７都道府県・伝統調味料百科
成瀬宇平／著 ４７都道府県・こなもの食文化百科
成瀬宇平／著 ４７都道府県・魚食文化百科
成瀬宇平／著 酒とつまみの科学　：　天ぷら・寿司…
成瀬宇平／著 ４７都道府県・地野菜／伝統野菜百科
成瀬宇平／著,堀… 下ごしらえ便利事典　：　食材の知識…
成瀬宇平／著 食の方程式　：　バランスのとれた食…
成瀬　宇平／著,… 図説一度は食べたい地魚、旬と産地
成瀬　宇平／ほか… 現代魚食考
成瀬　宇平／著 図説魚（さかな）の目きき味きき事典
成瀬　宇平／ほか…

だるまさんと
かがくいひろし／… ノンタンぱっぱらぱなし
キヨノサチコ／作… ちか１００かいだてのいえ
岩井俊雄／〔作〕 赤い指
東野圭吾／〔著〕 おしくら・まんじゅう
かがくいひろし／… 新参者
東野圭吾／著 名探偵コナン６６
青山剛昌／著 くろくんとなぞのおばけ
なかやみわ／さく… かいけつゾロリきょうふのちょうとっ…
原ゆたか／さく・… ノンタンおはよう
キヨノ　サチコ／… おふとんかけたら
かがくいひろし／… がまんのケーキ
かがくいひろし／… Ｏｎｅ　ｐｉｅｃｅ巻５６
尾田栄一郎／著 ひみつのカレーライス
井上荒野／作,田… 名探偵コナン６５
青山剛昌／著 ノンタンこちょこちょこちょ
キヨノサチコ／作… かいけつゾロリきょうふのようかいえ…
原ゆたか／さく・… アンパンマンとひのたまこぞう
やなせたかし／原… せんろはつづくまだつづく
竹下文子／文,鈴… そらまめくんとながいながいまめ
なかやみわ／さく ノンタンはみがきはーみー
キヨノ　サチコ／… 名探偵コナン６４
青山剛昌／著 いま、なんさい？
ひがしちから／作 Ｏｎｅ　ｐｉｅｃｅ巻５４
尾田栄一郎／著 であえてほんとうによかった
宮西達也／作絵 おさるのジョージすいぞくかんへいく
Ｍ．レイ／原作,… おさるのジョージきょうりゅうはっけ…
Ｍ．レイ／原作,… キャベツくん
長新太／文・絵 アンパンマンとしょくぱんまん
やなせたかし／原… おさるのジョージやきゅうじょうへい…
Ｍ．レイ／原作,… 神様のカルテ
夏川草介／著 ぎょうれつのできるすうぷやさん
ふくざわゆみこ／… まくらのせんにんさんぽみちの巻
かがくいひろし／… 臨床真理
柚月裕子／著 アンパンマンとらくがきこぞう
やなせたかし／原… いちにちおもちゃ
ふくべあきひろ／… ホットケーキできあがり！
エリック・カール… ヘヴン
川上未映子／著 アンパンマンとはみがきまん
やなせたかし／原… Ｏｎｅ　ｐｉｅｃｅ巻５５
尾田栄一郎／著 １Ｑ８４…ＢＯＯＫ　１（４月−６月）
村上春樹／著 キャベたまたんていタコヤキオリンピ…
三田村信行／作,… みみかきめいじん
かがくいひろし／… ばばばあちゃんのなんでもおこのみや…
さとうわきこ／作 でっこりぼっこり
高畠那生／作 ルルとララのスイートポテト　：　Ｍ…
あんびるやすこ／… まほろ駅前多田便利軒
三浦しをん／著 シートン　：　動物を愛する心を広め…
梶川卓郎／まんが… れんげ荘
群ようこ／〔著〕 テルマエ・ロマエ１
ヤマザキマリ／著 グレッグのダメ日記〔３〕
ジェフ・キニー／… またまたぶたのたね
佐々木マキ／作 八朔の雪　：　みをつくし料理帖
高田郁／著 贖罪
湊かなえ／著 ゼロ、ハチ、ゼロ、ナナ。
辻村深月／著 １０ぴきのかえるのおつきみ
間所ひさこ／さく… グレッグのダメ日記〔４〕
ジェフ・キニー／… Ｏｎｅ　ｐｉｅｃｅ巻５３
尾田栄一郎／著 こんた、バスでおつかい
田中友佳子／作・… ぎゅうってだいすき
きむらゆういち／… だってだってのおばあさん
佐野洋子／さく・… ちはやふる４
末次由紀／著 まほろ駅前多田便利軒１
山田　ユギ／著,… ねこのおすしやさん
鈴木まもる／作・… ぐりとぐらのしりとりうた
中川李枝子／さく… 神去なあなあ日常
三浦しをん／著 パラドックス１３
東野圭吾／著 時間の習俗
松本清張／著 しごとば
鈴木のりたけ／作 おばけなんてないさ
せなけいこ／絵 おたすけこびとのクリスマス
なかがわちひろ／… 喋々喃々
小川糸／著 ちはやふる５
末次由紀／著 コんガらガっちあっちこっちすすめ！…
ユーフラテス／さ… うちの３姉妹しょの１
松本ぷりっつ／著 ちはやふる６
末次由紀／著 だじゃれ日本（にっぽん）一周
長谷川義史／作 同期
今野敏／著 ルルとララの天使のケーキ　：　Ｍａ…
あんびるやすこ／… おとうさんはだいくさん
平田昌広／作,鈴… 永遠の０（ゼロ）
百田尚樹／〔著〕 わんぱくだんのスナバさばく
ゆきのゆみこ／作… ミリーのすてきなぼうし
きたむらさとし／… 花散らしの雨　：　みをつくし料理帖
高田郁／著 １つぶのおこめ　：　さんすうのむか…
デミ／作,さくま… ポケットモンスタースペシャル３３
日下　秀憲／著 なっとうさんがね‥
とよたかずひこ／… ポケットモンスタースペシャル３２
日下　秀憲／著 火山のサバイバル
洪在徹／文,鄭俊… スクープ
今野敏／著 新型ウイルスのサバイバル１
ゴムドリｃｏ．／… おむすびころりん
富安陽子／文,し… 宇宙兄弟５
小山宙哉／著 ポケットモンスタースペシャル３１
日下　秀憲／著,… ふつうな私（わたし）のゆるゆる作家…
益田ミリ／著 いもほりバス
藤本ともひこ／作… ほねほねザウルス２
ぐるーぷ・アンモ… 忍たま乱太郎ざっとこんなもんの段
尼子騒兵衛／原作… ランドセルがやってきた
中川ひろたか／文… 風が強く吹いている
三浦しをん／著 どろんこももんちゃん
とよたかずひこ／… ポポくんのミックスジュース
ａｃｃｏｔｏｔｏ… マラソン１年生
たかぎなおこ／著 ぐりとぐらのおまじない
中川李枝子／さく… おとうさんはしょうぼうし
平田昌広／作,鈴… 少女
湊かなえ／著 はたらくくるまなにかな？　：　しん…
やまもとしょうぞ… アンパンマンとおえかきベレちゃん
やなせたかし／さ… おとうふちゃん
わたなべあや／〔… ３月のライオン３
羽海野チカ／著 アンパンマンとみるくぼうや
やなせたかし／原… アンパンマンとシャボンダマン
やなせたかし／原… チャレンジミッケ！６
ウォルター・ウィ… もったいないばあさんのいただきます
真珠まりこ／作・… きらいさきらい
中川ひろたか／文… 日本人の知らない日本語　：　なるほ…
蛇蔵／著,海野凪… はしれはしごしゃ
間瀬なおかた／作… ないしょのおともだち
ビバリー・ドノフ… しましまぐるぐる
柏原晃夫（かっし… もしかしたら名探偵
杉山亮／作,中川… おさるのジョージ木をうえよう
Ｍ．レイ／原作,… こっちむいてみい子２１
おの　えりこ／著 冬桜ノ雀　：　居眠り磐音江戸双紙
佐伯泰英／著 うちの３姉妹特別編
松本ぷりっつ／著 とうふさんがね‥
とよたかずひこ／… ポトスライムの舟
津村記久子／著 ジャッキーのたからもの　：　くまの…
あだちなみ／絵,… きのう何食べた？３
よしながふみ／著 宇宙兄弟６
小山宙哉／著 孤宿の人上巻
宮部みゆき／著 夜叉桜　：　長編時代小説
あさのあつこ／著 おばけとなかなおりするにはね…
むらいかよ／著 うつくしい人
西加奈子／著 強運の持ち主
瀬尾まいこ／著 むかしむかしとらとねこは…　：　中…
大島英太郎／文・… でんしゃはうたう
三宮麻由子／ぶん… 猫を抱いて象と泳ぐ
小川洋子／著 ファミリーツリー
小川糸／著 木練柿
あさのあつこ／著 ちびまる子ちゃん１６
さくら　ももこ／… ねずみくんうみへいく
なかえよしを／作… かあちゃん
重松清／著 いちごだいふくちゃん
わたなべあや／作… さるかにがっせん
舟崎克彦／文,浅… ランドセルのはるやすみ
村上しいこ／さく… 宇宙兄弟７
小山宙哉／著 照葉ノ露　：　居眠り磐音江戸双紙
佐伯泰英／著 大奥第５巻
よしながふみ／著 ちび☆デビ！２
篠塚　ひろむ／著 侘助ノ白　：　居眠り磐音江戸双紙
佐伯泰英／著 あぶくたった
さいとうしのぶ／… 孤宿の人下巻
宮部みゆき／著 パパ、かばになる
安江リエ／作,飯… おばけのドラゴンたいじ
ジャック・デュケ… そらのおふろやさん
とよたかずひこ／… 坂本龍馬　：　新しい日本を切りひら…
ながいのりあき／… 隠居宗五郎　：　鎌倉河岸捕物控
佐伯泰英／著 宇宙兄弟８
小山宙哉／著 黒子のバスケ１
藤巻忠俊／著 海のサバイバル
洪在徹／文,鄭俊… むしむしでんしゃ
内田麟太郎／文,… １Ｑ８４…ＢＯＯＫ　２（７月−９月）
村上春樹／著 黒子のバスケ２
藤巻忠俊／著 聖（セイント）☆おにいさん３
中村光／著 ピヨピヨもりのゆうえんち
工藤ノリコ／著 どろんこおばけ
ひろかわさえこ／… ちはやふる７
末次由紀／著 百姓貴族１
荒川　弘／著 夢の夢　：　鎌倉河岸捕物控
佐伯泰英／著 やまのバス
内田麟太郎／文,… 新幹線と車両基地
モリナガ・ヨウ／… ハンバーグハンバーグ
武田美穂／作 Ａｎｏｔｈｅｒ
綾辻行人／著 まほろ駅前番外地
三浦しをん／著 １ねん１くみ１ばんサイコー！
後藤竜二／作,長… じゃぐちをあけると
しんぐうすすむ／… てのひらおんどけい
浜口哲一／ぶん,… おひめさまようちえん
のぶみ／さく 花々
原田マハ／著 チャンネルはそのまま！　：　ＨＨ…１
佐々木　倫子／著 終の住処
磯崎憲一郎／著 おいでよ！むしのもり
タダサトシ／作 どんなおと？
ｔｕｐｅｒａ　ｔ… あわてんぼフンガくん
国松エリカ／作 憎悪の依頼
松本清張／著 フリーター、家を買う。
有川浩／著 おばけのばむけ
佐々木マキ／作／… オトーさんという男
益田ミリ／著 たべることはつながること　：　しょ…
パトリシア・ロー… ま、いっか。
浅田次郎／著 聖（セイント）☆おにいさん４
中村光／著 ねえ、ほんよんで！
レイン・マーロウ… きんのたまごにいちゃん
あきやまただし／… はだしのゲン　：　愛蔵版第３巻
中沢　啓治／作 天地明察
冲方丁／著 ４０大ウルトラマンひみつ１００超百…
大島康嗣／写真,… なでしこ御用帖
宇江佐真理／著 うちの３姉妹１０
松本ぷりっつ／著 うちの３姉妹９
松本ぷりっつ／著 家がみるみる片づく本　：　「さしす…
土田登志子／監修

味なニッポン戦後史
澁川祐子／著 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原絢子／監修 豆腐の文化史
原田信男／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山久夫／著 知ると楽しい！和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤洋一郎／著 熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…
畑中三応子／著 発酵食品と戦争
小泉武夫／著 オッス！食国　：　美味しいにっぽん
小倉ヒラク／著 ソース焼きそばの謎
塩崎省吾／著 大胆推理！ケンミン食のなぜ
阿古真理／著 ポテトチップスと日本人　：　人生に…
稲田豊史／著 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟隆之／編,馬… 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田菊次郎／著 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤規子／著 むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥むう／著 食べ物の履歴書
吉田宗弘／著 砂糖の日本史
江後迪子／著 史料でみる和菓子とくらし
今村規子／著 食の人文学ノート　：　日韓比較の視…
朝倉敏夫／著 シュウマイの本
シュウマイ潤／著 江戸うまいもの歳時記
青木直己／著 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅豊／著 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟隆之／編,馬… ４７都道府県・発酵文化百科
北本勝ひこ／著 美しい和菓子の図鑑
青木直己／監修 ともに食べるということ　：　共食に…
福田育弘／著 日本外食全史
阿古真理／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… お魚とお寿司のナイショ話
岡本浩之／〔著〕 朝日文左衛門の食卓
大下武／著 美女が長寿食を好む理由（わけ）
永山久夫／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古真理／著 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野秋二／著 肉とすっぽん　：　日本ソウルミート…
平松洋子／著 〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化…
畑中三応子／著 蓼食う人々
遠藤ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代美重子／著 そば読本　：　ナビ付き
石田五十六／著 知っておきたい和食の秘密
渡辺望／著 戦国、まずい飯！
黒澤はゆま／著 歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食…
永山久夫／監修 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄仁之助／著 和食という文化　：　こころをよむ
熊倉功夫／著,日… 日本のごはん
銀城康子／文,高… 日本長寿食事典
永山久夫／著 日本の食文化６
カニという道楽　：　ズワイガニと日…
広尾克子／著 大江戸の飯と酒と女
安藤優一郎／著 食べ物の民俗考古学　：　木の実と調…
名久井文明／著 天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼　：　日…
飯野亮一／著 日本の食文化３
日本の食文化２
満腹の情景　：　“日本の食”の現在
木村聡／文・写真 おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山久夫／監修 日本の食文化５
７袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第３巻
永山久夫／監修,… 歴史ごはん　：　食事から日本…第２巻
永山久夫／監修,… 日本の食文化４
歴史ごはん　：　食事から日本…第１巻
永山久夫／監修,… 日本の食文化１
粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房孝典／著 そばうどん知恵袋１１１題
そばうどん編集部… ちゃぶ台の昭和
小泉和子／編 肉食の社会史
中澤克昭／著 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯沢規子／著 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木ゆり子／著 事典和菓子の世界
中山圭子／著 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野光敏／著 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中康弘／著 和食のえほん
江原絢子／監修 食は「県民性」では語れない
野瀬泰申／〔著〕 食でたどるニッポンの記憶
小泉武夫／著 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山久夫／著 パンと昭和
小泉和子／編 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中三応子／著 米、麺、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… なぜ日本のフランスパンは世界一にな…
阿古真理／著 料理と味でひもとく史実の新説！！奇…
造事務所／編 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉武夫／著 日本まじない食図鑑　：　お守りを食…
吉野りり花／著 昭和なつかし食の人物誌
磯辺勝／著 幕末単身赴任下級武士の食日記
青木直己／著 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 下級武士の日記でみる江戸の「性」と…
永井義男／著 なぜ酒豪は北と南に多いのか
小林明／著 江戸っ子が好んだ日々の和食
中江克己／著 江戸前魚食大全　：　日本人がとてつ…
冨岡一成／著 江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…
小泉武夫／著 すし　天ぷら　蕎麦　うなぎ　：　江…
飯野亮一／著 食の日韓論　：　ボクらは同じものを…
八田靖史／著 ４７都道府県・和菓子／郷土菓子百科
亀井千歩子／著 平成の家族と食
品田知美／編,野… 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛直道／著 おべんとうと日本人
加藤文俊／著 被差別のグルメ
上原善広／著 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本幸代／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄仁之助／著 カレーライスと日本人
森枝卓士／〔著〕 江戸の食卓に学ぶ　：　江戸庶民の“…
車浮代／著 「和食」って何？
阿古真理／著 江戸の食大図鑑　：　和食の原点は江…
すごい！日本の食の底力　：　新しい…
辻芳樹／著 ４７都道府県・肉食文化百科
成瀬宇平／著,横… 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村紀子／著 やきとりと日本人　：　屋台から星付…
土田美登世／著 日本人の食性　：　食性分析による日…
南川雅男／著 体にいい食べ物はなぜコロコロと変わ…
畑中三応子／著 英国一家、ますます日本を食べる
マイケル・ブース… 米国人一家、おいしい東京を食べ尽く…
マシュー・アムス… 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田信男／編 絵でみる江戸の食ごよみ　：　江戸っ…
永山久夫／文・絵 こめ語り　：　Ｗａ　：　イネ・こめ…
浅見悦子／著 あのメニューが生まれた店
菊地武顕／著 サラメシ　：　ランチをのぞけば、人…
学研パブリッシン… 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤哲夫／著 ニッポン定番メニュー事始め
澁川祐子／著 食　：　民俗小事典
新谷尚紀／編,関… 食べる俳句　：　旬の菜事記
向笠千恵子／著 ４７都道府県・伝統調味料百科
成瀬宇平／著 地元菓子
若菜晃子／著 たべもの起源事典日本編
岡田哲／著 英国一家、日本を食べる
マイケル・ブース… 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田信男／著 麹巡礼　：　おいしい麹と出会う９つ…
おのみさ／著 召しませ！お江戸ごはん　：　日本の…
竹ノ内ひとみ／漫… 武将メシ　：　戦国時代、『食』はひ…
永山久夫／著 ファッションフード、あります。　：…
畑中三応子／著 カレーライスの誕生
小菅桂子／〔著〕 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古真理／著 江戸の献立
福田浩／著,松下… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野卓／著 昆布と日本人
奥井隆／著 なぜ和食は世界一なのか
永山久夫／著 移民の宴　：　日本に移り住んだ外国…
高野秀行／著 江戸の食空間　：　屋台から日本料理…
大久保洋子／〔著… 家庭料理の近代
江原絢子／著 大奥の食卓　：　長く美しく生きる「…
緋宮栞那／〔著〕 たべもの語源辞典
清水桂一／編 宮本常一飢餓からの脱出　：　生業の…
宮本常一／著,田… ４７都道府県・こなもの食文化百科
成瀬宇平／著 平成食文化史年表
西東秋男／編 粗餐礼讃　：　私の「戦後」食卓日記
窪島誠一郎／著 武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…
永山久夫／著 雑穀の社会史
増田昭子／著 戦国の食術　：　勝つための食の極意
永山久夫／著 江戸めしのスゝメ
永山久夫／著 めんと和菓子の夜明け　：　索餅の謎…
松本忠久／著 ４７都道府県・魚食文化百科
成瀬宇平／著 食の民俗事典
野本寛一／編 日本の食文化史年表
江原絢子／編,東… 日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…
小松正之／〔著〕 江戸前のさかな　：　食文化の足跡を…
金田禎之／著 日本各地の味を楽しむ食の地図
帝国書院編集部／… 江戸の食彩春夏秋冬
高橋千劔破／著 拙者は食えん！　：　サムライ洋食事…
熊田忠雄／著 食べ物の声を聴け！
魚柄仁之助／著 東海道新幹線車窓で楽しむローカルグ…
蓮実香佑／著 江戸グルメ誕生　：　時代考証で見る…
山田順子／著 風流江戸の蕎麦　：　食う、描く、詠…
鈴木健一／著 食の街道を行く
向笠千恵子／著 食べもの文化史　：　外国人に自慢し…
永山久夫／監修 大江戸食べもの歳時記　：　江戸っ子…
永山久夫／著 「江戸前」の魚（さかな）はなぜ美味…
藤井克彦／〔著〕 日本人はなにを食べてきたか
原田信男／〔著〕 夜食の文化誌
西村大志／編著 漬けもの博物誌
小川敏男／著 うちのご飯の６０年　：　祖母・母・…
阿古真理／著 食文化から社会がわかる！
原田信男／著,江… 日本食物史
江原絢子／著,石… 日本各地の味を楽しむ食の地図
帝国書院編集部／… 錦絵が語る江戸の食
松下幸子／著 飴と飴売りの文化史
牛嶋英俊／著 理想の食事　：　武玉川に見る元禄の…
太田保世／著 和菓子のこよみ十二ケ月
平野恵理子／著 お菓子は世につれ世は菓子につれ　：…
吉田菊次郎／著 昆虫食先進国ニッポン
野中健一／著 小松菜と江戸のお鷹狩り　：　江戸の…
亀井千歩子／著 食べかた上手だった日本人　：　よみ…
魚柄仁之助／著 カレーライスの謎　：　なぜ日本中の…
水野仁輔／著 日本食文化図書目録　：　江戸〜近代
太田泰弘／編 江戸の旬・旨い物尽し
白倉敬彦／著 朝めしの品格　：　めし、味噌汁、漬…
麻生タオ／著 信長のおもてなし　：　中世食べもの…
江後迪子／著 食べ物の考古学
樋泉岳二／〔ほか… 冷蔵庫で食品を腐らす日本人　：　日…
魚柄仁之助／著 ニッポンの縁起食　：　なぜ「赤飯」…
柳原一成／著,柳… 雑穀を旅する　：　スローフードの原…
増田昭子／著 江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？
岩崎信也／著 「家庭の味」の戦後民俗誌　：　主婦…
矢野敬一／著 「飲食」というレッスン　：　フラン…
福田育弘／著 にっぽん食探見
長友麻希子／著 韓国の和食日本の韓食　：　文化の融…
中村欽哉／著 食のことわざ春夏秋冬　：　語りつが…
沢野勉／著 カウンターから日本が見える　：　板…
伊藤洋一／著 美味にて候　：　八百八町を食べつく…
産経新聞文化部／…

味なニッポン戦後史
澁川祐子／著 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木春幸／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山久夫／著 知ると楽しい！和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤洋一郎／著 ぼっちな食卓　：　限界家族と「個」…
岩村暢子／著 熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…
畑中三応子／著 発酵食品と戦争
小泉武夫／著 オッス！食国　：　美味しいにっぽん
小倉ヒラク／著 伝統の和食から現代のＷＡＳＨＯＫＵ
服部幸應／監修,… 大胆推理！ケンミン食のなぜ
阿古真理／著 ポテトチップスと日本人　：　人生に…
稲田豊史／著 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟隆之／編,馬… 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 巨大おけを絶やすな！　：　日本の食…
竹内早希子／著 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤規子／著 いちばん大切な食べものの話　：　ど…
小泉武夫／著,井… むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥むう／著 砂糖の日本史
江後迪子／著 地魚の文化誌　：　魚食をめぐる人の…
太田雅士／著 食の人文学ノート　：　日韓比較の視…
朝倉敏夫／著 江戸うまいもの歳時記
青木直己／著 古典がおいしい！平安時代のスイーツ
前川佳代／著,宍… お江戸ごはんの献立帖　：　心とから…
福田浩／監修 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅豊／著 歴飯ヒストリア
加来耕三／監修,… 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟隆之／編,馬… ４７都道府県・発酵文化百科
北本勝ひこ／著 ともに食べるということ　：　共食に…
福田育弘／著 日本外食全史
阿古真理／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… 朝日文左衛門の食卓
大下武／著 美女が長寿食を好む理由（わけ）
永山久夫／著 はじめての和食えほん秋のごちそうつ…
柳原尚之／著,近… 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古真理／著 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野秋二／著 はじめての和食えほん夏のごちそうつ…
柳原尚之／著,近… 〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化…
畑中三応子／著 蓼食う人々
遠藤ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代美重子／著 はじめての和食えほん春のごちそうつ…
柳原尚之／著,近… 知っておきたい和食の秘密
渡辺望／著 戦国、まずい飯！
黒澤はゆま／著 歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食…
永山久夫／監修 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄仁之助／著 日本のごはん
銀城康子／文,高… はじめての和食えほん冬のごちそうつ…
柳原尚之／著,近… 江戸落語で知る四季のご馳走
稲田和浩／著 日本長寿食事典
永山久夫／著 日本の食文化６
日本人の病気と食の歴史　：　長寿大…
奥田昌子／著 カニという道楽　：　ズワイガニと日…
広尾克子／著 大江戸の飯と酒と女
安藤優一郎／著 食べ物の民俗考古学　：　木の実と調…
名久井文明／著 天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼　：　日…
飯野亮一／著 日本の食文化３
日本の食文化２
サカナ・レッスン　：　美味しい日本…
キャスリーン・フ… 満腹の情景　：　“日本の食”の現在
木村聡／文・写真 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山久夫／監修 日本の食文化５
７袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第３巻
永山久夫／監修,… 歴史ごはん　：　食事から日本…第２巻
永山久夫／監修,… 日本の食文化４
食生活データ総合統計年報２０１９
歴史ごはん　：　食事から日本…第１巻
永山久夫／監修,… 日本の食文化１
絵でみる江戸の町とくら…商店と養生編
善養寺ススム／文… ちゃぶ台の昭和
小泉和子／編 地理女子が教えるご当地グルメの地理…
尾形希莉子／著,… 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯沢規子／著 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木ゆり子／著 残念和食にもワケがある　：　写真で…
岩村暢子／著 日本人ときのこ
岡村稔久／著 和食のえほん
江原絢子／監修 食は「県民性」では語れない
野瀬泰申／〔著〕 幕末武士の京都グルメ日記　：　「伊…
山村竜也／著 食でたどるニッポンの記憶
小泉武夫／著 カレーライス進化論
水野仁輔／〔著〕 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山久夫／著 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中三応子／著 米、麺、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 料理と味でひもとく史実の新説！！奇…
造事務所／編 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉武夫／著 日本まじない食図鑑　：　お守りを食…
吉野りり花／著 昭和なつかし食の人物誌
磯辺勝／著 幕末単身赴任下級武士の食日記
青木直己／著 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 下級武士の日記でみる江戸の「性」と…
永井義男／著 なぜ酒豪は北と南に多いのか
小林明／著 江戸っ子が好んだ日々の和食
中江克己／著 江戸前魚食大全　：　日本人がとてつ…
冨岡一成／著 江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…
小泉武夫／著 すし　天ぷら　蕎麦　うなぎ　：　江…
飯野亮一／著 食の日韓論　：　ボクらは同じものを…
八田靖史／著 平成の家族と食
品田知美／編,野… 里山産業論　：　「食の戦略」が六次…
金丸弘美／〔著〕 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛直道／著 被差別のグルメ
上原善広／著 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本幸代／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄仁之助／著 江戸の食卓に学ぶ　：　江戸庶民の“…
車浮代／著 「和食」って何？
阿古真理／著 江戸の食大図鑑　：　和食の原点は江…
すごい！日本の食の底力　：　新しい…
辻芳樹／著 ４７都道府県・肉食文化百科
成瀬宇平／著,横… 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村紀子／著 やきとりと日本人　：　屋台から星付…
土田美登世／著 日本人の食性　：　食性分析による日…
南川雅男／著 憂食論　：　歪みきった日本の食を斬…
柏井壽／著 体にいい食べ物はなぜコロコロと変わ…
畑中三応子／著 英国一家、ますます日本を食べる
マイケル・ブース… 米国人一家、おいしい東京を食べ尽く…
マシュー・アムス… 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田信男／編 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか…
田中康弘／著 食の安全と健康意識デー…２０１４年版
三冬社編集制作部… 浮世絵に見る江戸の食卓
林綾野／著 絵でみる江戸の食ごよみ　：　江戸っ…
永山久夫／文・絵 心と身体を強くする食育力
服部幸應／著 こめ語り　：　Ｗａ　：　イネ・こめ…
浅見悦子／著 食生活データ総合統計年…２０１４年版
三冬社編集制作部… フード左翼とフード右翼　：　食で分…
速水健朗／著 日本人の味覚は世界一　：　「旨味」…
鈴木隆一／著 あのメニューが生まれた店
菊地武顕／著 サラメシ　：　ランチをのぞけば、人…
学研パブリッシン… 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤哲夫／著 ニッポン定番メニュー事始め
澁川祐子／著 食　：　民俗小事典
新谷尚紀／編,関… 食べる俳句　：　旬の菜事記
向笠千恵子／著 ４７都道府県・伝統調味料百科
成瀬宇平／著 東海道五十三次「食」ウォーキング　…
幕内秀夫／〔著〕 たべもの起源事典日本編
岡田哲／著 英国一家、日本を食べる
マイケル・ブース… 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田信男／著 麹巡礼　：　おいしい麹と出会う９つ…
おのみさ／著 召しませ！お江戸ごはん　：　日本の…
竹ノ内ひとみ／漫… 武将メシ　：　戦国時代、『食』はひ…
永山久夫／著 ファッションフード、あります。　：…
畑中三応子／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古真理／著 江戸の献立
福田浩／著,松下… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野卓／著 昆布と日本人
奥井隆／著 なぜ和食は世界一なのか
永山久夫／著 移民の宴　：　日本に移り住んだ外国…
高野秀行／著 忠臣蔵と江戸の食べもの話
西まさる／著,入… 江戸の食空間　：　屋台から日本料理…
大久保洋子／〔著… 家庭料理の近代
江原絢子／著 大奥の食卓　：　長く美しく生きる「…
緋宮栞那／〔著〕 宮本常一飢餓からの脱出　：　生業の…
宮本常一／著,田… ４７都道府県・こなもの食文化百科
成瀬宇平／著 平成食文化史年表
西東秋男／編 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村慎太郎／著 粗餐礼讃　：　私の「戦後」食卓日記
窪島誠一郎／著 武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…
永山久夫／著 食生活データ総合統計年…２０１２年版
三冬社編集部／編… 食料と人びとのくらし
山崎亮一／監修 戦国の食術　：　勝つための食の極意
永山久夫／著 すごい和食
小泉武夫／著 江戸めしのスゝメ
永山久夫／著 ４７都道府県・魚食文化百科
成瀬宇平／著 日本の食文化史年表
江原絢子／編,東… 日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…
小松正之／〔著〕 江戸前のさかな　：　食文化の足跡を…
金田禎之／著 日本各地の味を楽しむ食の地図
帝国書院編集部／… 江戸の食彩春夏秋冬
高橋千劔破／著 拙者は食えん！　：　サムライ洋食事…
熊田忠雄／著 食べ物の声を聴け！
魚柄仁之助／著 焼肉の誕生
佐々木道雄／著 大人の食育百話　：　日本の食が危な…
橋本直樹／著 江戸グルメ誕生　：　時代考証で見る…
山田順子／著 食の安全と健康意識デー…２０１１年版
三冬社編集部／編… 天ぷらにソースをかける日本人　：　…
齋藤隆／著 「親の顔が見てみたい！」調査　：　…
岩村暢子／著 食の街道を行く
向笠千恵子／著 食べもの文化史　：　外国人に自慢し…
永山久夫／監修 食と農を学ぶ人のために
祖田修／編,杉村… 大江戸食べもの歳時記　：　江戸っ子…
永山久夫／著 「江戸前」の魚（さかな）はなぜ美味…
藤井克彦／〔著〕 柳家喬太郎江戸料理平らげて一席
柳家喬太郎／噺,… 家族の勝手でしょ！　：　写真２７４…
岩村暢子／著 日本人はなにを食べてきたか
原田信男／〔著〕 夜食の文化誌
西村大志／編著 うちのご飯の６０年　：　祖母・母・…
阿古真理／著 食文化から社会がわかる！
原田信男／著,江… キムチの文化史　：　朝鮮半島のキム…
佐々木道雄／著 日本食物史
江原絢子／著,石… 日本各地の味を楽しむ食の地図
帝国書院編集部／… 錦絵が語る江戸の食
松下幸子／著 理想の食事　：　武玉川に見る元禄の…
太田保世／著 郷土料理大図鑑　：　ふるさとの味が…
ワン・ステップ／… 食べかた上手だった日本人　：　よみ…
魚柄仁之助／著 食生活データ総合統計年…２００９年版
三冬社編集部／編 食の安全と健康意識データ集２００９
三冬社編集部／編 日本の食を科学する
酒井健夫／編,上… 食で知ろう季節の行事　：　親子で楽…
高橋司／著 日本食文化図書目録　：　江戸〜近代
太田泰弘／編 知っ得「食」の文化誌　：　古典文学…
國文學編集部／編 江戸の旬・旨い物尽し
白倉敬彦／著