検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約かごに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

たべもの語源辞典   

著者名 清水桂一/編
著者名ヨミ シミズ,ケイイチ
出版者 東京堂出版
出版年月 2012.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイブックリストに記録ログインするとマイブックリストを利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 参考図書1019722170中央図書館R383.8// 在架 5F参考図書 
2 一般書1080516824鶴川駅前383.8/シ/ 在架 暮らし 
3 一般書1090059492忠生図書館383.8/シ/ 在架 一般開架 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2012
383.81
食物 日本 辞典 日本語 語源

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001706924
種別 図書
著者名 清水桂一/編
著者名ヨミ シミズ,ケイイチ
出版者 東京堂出版
出版年月 2012.9
ページ数 289p
大きさ 20cm
ISBN 4-490-10822-2
分類記号 383.81
書名 たべもの語源辞典   
書名ヨミ タベモノ ゴゲン ジテン
内容紹介 野菜、魚介、果物、菓子など身近な食材や料理500を取り上げ、その語源・由来を辿るとともに料理法、逸話などの薀蓄を満載。刊行以来30年余のロングセラーを改訂。現代の読者に贈る美味で豊かな食の知識の宝庫。
著者紹介 1907年横浜生まれ。叔父の四条流家元・石井泰次郎氏のもとで、料理故実を学ぶ。クッキングスクールを経営するかたわら、神奈川県立栄養短期大学の講師をも務める。TBSラジオ「食べ上手・聞き上手」に13年間出演。80年没。主な編著書「現代日本料理法総覧」など。
件名1 食物 日本 辞典
件名2 日本語 語源
版表示 新訂版



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。