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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

日本人の食性  日本歴史私の最新講義 11  

著者名 南川雅男/著
著者名ヨミ ミナガワ,マサオ
出版者 敬文舎
出版年月 2014.7


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910124880中央図書館383.8/ミ/ 在架 5F一般開架 

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2014
2014
383.81
食生活 日本

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001879130
種別 図書
著者名 南川雅男/著
著者名ヨミ ミナガワ,マサオ
出版者 敬文舎
出版年月 2014.7
ページ数 319p
大きさ 20cm
ISBN 4-906822-11-8
分類記号 383.81
書名 日本人の食性  日本歴史私の最新講義 11  
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクセイ
副書名 食性分析による日本人像の探究
副書名ヨミ ショクセイ ブンセキ ニ ヨル ニホンジンゾウ ノ タンキュウ
内容紹介 縄文時代以来、日本列島に住む人々は何を食してきたか。食性分析の第一人者が、縄文人から現代人までの食性と食生活について俯瞰し、食物に対する日本人の考え方を分析する。
著者紹介 1948年大阪府生まれ。北海道大学大学院博士課程単位取得退学。三菱化成生命科学研究所室長、北海道大学大学院地球環境科学研究院教授等を経て、現在、北海道大学名誉教授。専門は、同位体生物地球化学、環境人類学。主著書に「地球化学講座第5巻生物地球化学」などがある。
件名1 食生活 日本
叢書名 日本歴史私の最新講義



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