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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

栄養の教科書   

著者名 中嶋洋子/監修
著者名ヨミ ナカシマ,ヨウコ
出版者 新星出版社
出版年月 2016.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1032144790中央図書館498.55// 在架 5F一般開架 

関連資料

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2016
498.55
栄養

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002116078
種別 図書
著者名 中嶋洋子/監修
著者名ヨミ ナカシマ,ヨウコ
出版者 新星出版社
出版年月 2016.4
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09317-2
分類記号 498.55
書名 栄養の教科書   
書名ヨミ エイヨウ ノ キョウカショ
副書名 いちばん詳しくて、わかりやすい!
副書名ヨミ イチバン クワシクテ ワカリヤスイ
内容紹介 栄養と食の情報が満載。「栄養学の基礎知識」から「ライフステージ別・栄養摂取ガイド」「体の症状にあわせた栄養摂取ガイド」まで、イラスト&図解でわかりやすい1冊。取り外せる「一目でわかる食材事典」付き。
著者紹介 国立健康・栄養研究所で主任研究官として、成人栄養の研究に携わる。聖徳大学人間栄養学部名誉教授。大学院では栄養生理学を、人間栄養学部管理栄養士コースでは基礎栄養学を指導した。著書には「基礎栄養学」など。
件名1 栄養
版表示 改訂新版



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