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書誌情報(基本)

書名

ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A   

著者名 須藤紀子/共著   笠岡(坪山)宜代/共著   下浦佳之/共著
著者名ヨミ スドウ ノリコ カサオカ ツボヤマ ノブヨ シモウラ ヨシユキ
出版者 建帛社
出版年月 2020.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910748191忠生図書館369.3/ス/ 在架 一般開架 

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2020
369.3 369.3
被災者支援 給食 栄養

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002545656
種別 図書
著者名 須藤紀子/共著   笠岡(坪山)宜代/共著   下浦佳之/共著
著者名ヨミ スドウ ノリコ カサオカ ツボヤマ ノブヨ シモウラ ヨシユキ
出版者 建帛社
出版年月 2020.10
ページ数 92p
大きさ 26cm
ISBN 4-7679-6212-9
分類記号 369.3
分類記号 369.3
書名 ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A   
書名ヨミ ストーリー デ ワカル サイガイジ ノ ショクシエン キュー アンド エー
副書名 基礎から給食施設・被災地の対応まで
副書名ヨミ キソ カラ キュウショク シセツ ヒサイチ ノ タイオウ マデ
内容紹介 災害時に生じる食・栄養問題にスポットをあて、ストーリー仕立てで茶子ちゃんの成長と共に被災地において必要な知識を理解する。「第1章 地震大国ニッポン」から「第5章 日本栄養士会災害支援チーム(JDA‐DAT)の活動実績」までで構成する。
著者紹介 【須藤紀子】お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系准教授。博士(保健学)、管理栄養士。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 被災者支援
件名2 給食
件名3 栄養



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