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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

人のアブラはなぜ嫌われるのか  知りたい!サイエンス 

著者名 近藤和雄/著
著者名ヨミ コンドウ,カズオ
出版者 技術評論社
出版年月 2015.6


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1062232432堺図書館498.55/コ/ 在架 一般開架 

関連資料

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2015
498.55
脂質

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002027635
種別 図書
著者名 近藤和雄/著
著者名ヨミ コンドウ,カズオ
出版者 技術評論社
出版年月 2015.6
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-7741-7311-8
分類記号 498.55
書名 人のアブラはなぜ嫌われるのか  知りたい!サイエンス 
書名ヨミ ヒト ノ アブラ ワ ナゼ キラワレルノカ
副書名 脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学
副書名ヨミ シシツ コレステロール チュウセイ シボウ ナド ノ タダシイ カガク
内容紹介 何かと悪いイメージがつきまとってきた脂質。アブラをどう摂れば健康が保て、長寿を得ることができるのか。最新の科学知識をもとに解き明かす。健康を気にする人、栄養と脂質について知りたい人に読んでほしい1冊。
著者紹介 1949年東京生まれ。東京慈恵会医科大学卒業後、メルボルンのベイカー研究所へ留学。防衛医科大学病院講師を経て、国立健康・栄養研究所臨床栄養部臨床栄養指導研究室長。99年お茶の水女子大学生活環境研究センター教授に就任後、同センター長、大学院教授を歴任。現、同大名誉教授。
件名1 脂質
叢書名 知りたい!サイエンス



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