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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

サラダ油が脳を殺す   

著者名 山嶋哲盛/著
著者名ヨミ ヤマシマ,テツモリ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.8


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910089638中央図書館498.55/ヤ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2012
498.55

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001697954
種別 図書
著者名 山嶋哲盛/著
著者名ヨミ ヤマシマ,テツモリ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.8
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-25269-9
分類記号 498.55
書名 サラダ油が脳を殺す   
書名ヨミ サラダユ ガ ノウ オ コロス
副書名 「錆び」から身体を守る
副書名ヨミ サビ カラ シンタイ オ マモル
内容紹介 アルツハイマー、うつ、アトピー、花粉症、血栓などの原因もサラダ油に含まれる「リノール酸」の過剰摂取にあった。最新研究から脳の細胞が死ぬ原因が明らかに。摂るべき油や健康食品も紹介する。
著者紹介 1950年石川県生まれ。75年金沢大学医学部卒、79年同大学大学院医学系研究科修了。脳科学専門医。金沢大学医学部附属病院医局長を経て、現在、金沢大学大学院医学系研究科・再生脳外科科長、神奈川歯科大学客員教授。「海馬と高次脳機能学会」会長、高峰クラブ会長。
件名1 脂肪酸



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