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書誌情報(基本)

書名

管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方   

著者名 弥冨秀江/監修
著者名ヨミ イヤドミ ヒデエ
出版者 つちや書店
出版年月 2018.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1032190678鶴川‐団地498.55// 貸出中 一般開架  ×

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2018
498.55 498.55
栄養 食物 料理

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002369217
種別 図書
著者名 弥冨秀江/監修
著者名ヨミ イヤドミ ヒデエ
出版者 つちや書店
出版年月 2018.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-8069-1658-7
分類記号 498.55
分類記号 498.55
書名 管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方   
書名ヨミ カンリ エイヨウシ ガ オシエル ショクザイ ノ カシコイ タベカタ
内容紹介 旬の食べ物は、美味しさも栄養価も別格。春夏秋冬、日本ならではの四季の旬を意識しながら、栄養素を無駄なく摂取する方法をおすすめレシピとともに紹介する。
著者紹介 管理栄養士・産業栄養指導者。女子栄養大学生涯学習講師。株式会社ヘルスイノベーション代表。長年の病院、企業での豊富な栄養指導、臨床経験をもとに、出版、執筆活動、企業の食品およびメニュー開発など、食事療法の新しい領域を創造する。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 栄養
件名2 食物
件名3 料理



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