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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

トコトンやさしいアミノ酸の本  B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ  

著者名 味の素株式会社/編著
著者名ヨミ アジノモト カブシキ ガイシャ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910370632中央図書館498.55/ア/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1062223092堺図書館498.55/ア/ 在架 一般開架 
3 一般書1091192052忠生図書館498.55/ア/ 在架 一般開架 

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2017

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002203291
種別 図書
著者名 味の素株式会社/編著
著者名ヨミ アジノモト カブシキ ガイシャ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-07692-9
分類記号 498.55
分類記号 498.55
書名 トコトンやさしいアミノ酸の本  B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ  
書名ヨミ トコトン ヤサシイ アミノサン ノ ホン
内容紹介 歴史、特性、応用分野、未来に期待される技術…。体の大部分を構成する「アミノ酸」に関する知識を総合的にやさしく紹介する。「納豆のネバネバはおいしさのもと?」「犯罪捜査にもアミノ酸が大活躍」など、コラムも充実。
件名1 アミノ酸
叢書名 B&Tブックス



内容細目

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