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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

栄養学を拓いた巨人たち  ブルーバックス B−1811  

著者名 杉晴夫/著
著者名ヨミ スギ,ハルオ
出版者 講談社
出版年月 2013.4


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019837556中央図書館498.5/ス/ 在架 書庫A 
2 一般書1090004159忠生図書館498.5/ス/ 在架 一般開架 

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2013
498.55

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001762832
種別 図書
著者名 杉晴夫/著
著者名ヨミ スギ,ハルオ
出版者 講談社
出版年月 2013.4
ページ数 262,8p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-257811-5
分類記号 498.55
書名 栄養学を拓いた巨人たち  ブルーバックス B−1811  
書名ヨミ エイヨウガク オ ヒライタ キョジンタチ
副書名 「病原菌なき難病」征服のドラマ
副書名ヨミ ビョウゲンキン ナキ ナンビョウ セイフク ノ ドラマ
内容紹介 栄養学の成立までには多くのドラマがあった。偏見と無理解に苦しみながら勇敢に戦った天才研究者たちのビタミン発見ほか、偉業の歴史をたどる。日野原重明、杉靖三郎ら、わが国の栄養学の「成立秘話」も明かす。
著者紹介 1933年生まれ。東京大学医学部助手を経て、米国コロンビア大学医学部および国立保健研究所に勤務ののち、帝京大学医学部教授、2004年同名誉教授。1994年より約10年間国際生理科学連合筋肉分科会委員長。現在も筋収縮研究の現役研究者。日本動物学会賞など受賞。
件名1 栄養学 歴史
叢書名 ブルーバックス



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