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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

基礎*栄養学  最新栄養科学シリーズ 1  

著者名 五明紀春/〔ほか〕編
著者名ヨミ ゴミョウ トシハル
出版者 朝倉書店
出版年月 2004.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017472968中央図書館498.55/ゴ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2004
498.55
栄養学

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000868327
種別 図書
著者名 五明紀春/〔ほか〕編
著者名ヨミ ゴミョウ トシハル
出版者 朝倉書店
出版年月 2004.4
ページ数 158p
大きさ 26cm
ISBN 4-254-61621-X
分類記号 498.55
書名 基礎*栄養学  最新栄養科学シリーズ 1  
書名ヨミ キソ*エイヨウガク
内容紹介 管理栄養士国試新ガイドライン、新カリキュラムに完全準拠した基礎栄養学のテキスト。栄養の概念から栄養学の概観、各栄養素の役割と代謝、栄養学の過去と未来の展望までを丁寧に解説。
著者紹介 1942年長野県生まれ。69年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在、女子栄養大学栄養学部教授。
件名1 栄養学
叢書名 最新栄養科学シリーズ



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