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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

天ぷらにソースをかける日本人   

著者名 齋藤隆/著
著者名ヨミ サイトウ,タカシ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.9


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019203106中央図書館365.5/サ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2010
365.5
食生活 日本

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001508872
種別 図書
著者名 齋藤隆/著
著者名ヨミ サイトウ,タカシ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.9
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-54732-1
分類記号 365.5
書名 天ぷらにソースをかける日本人   
書名ヨミ テンプラ ニ ソース オ カケル ニホンジン
副書名 だれも知らない食卓の真実
副書名ヨミ ダレ モ シラナイ ショクタク ノ シンジツ
内容紹介 日々の食卓は、私たちの無意識に働く習慣的な行動で形作られている。本書は、食卓作りに影響を与えている文化的背景や、消費者の合理的な行動を明らかにしながら、日本の食卓を生態学的に分析した報告書。
著者紹介 1948年香川県生まれ。日本リサーチセンター・総合研究所などを経て、2001年(株)ライフスケープマーケティング設立、現在、取締役会長。食卓マーケティング情報システム「食MAP」を使い、食品メーカーの商品開発・営業支援などへのアドバイスや情報提供などの事業を展開。
件名1 食生活 日本



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