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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

その「油」をかえなさい!   

著者名 内海聡/著
著者名ヨミ ウツミ,サトル
出版者 あさ出版
出版年月 2015.6


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028526315さるびあ498.55/ウ/ 在架 一般開架 

関連資料

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内海聡
2015
498.55
食用油脂

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002037503
種別 図書
著者名 内海聡/著
著者名ヨミ ウツミ,サトル
出版者 あさ出版
出版年月 2015.6
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-86063-787-9
分類記号 498.55
書名 その「油」をかえなさい!   
書名ヨミ ソノ アブラ オ カエナサイ
内容紹介 「油脂」をちょっと見直すだけで、体は劇的に変わっていく。身体の機能面でも構成面でも重要な役割を果たす脂質。「どんな脂質をどうとればいいのか」「加熱はしないほうがいいのか」など、油について徹底解説。
著者紹介 1974年兵庫県生まれ。筑波大学医学専門学群卒業後、東京女子医科大学附属東洋医学研究所研究員、東京警察病院消化器内科、牛久愛和総合病院内科・漢方科勤務を経て、牛久東洋医学クリニックを開業。2015年現在、Tokyo DD Clinic院長、薬害研究センター理事長。
件名1 食用油脂



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