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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

スパイスハンターの世界カレー紀行   

著者名 水野仁輔/著   ジンケ・ブレッソン/写真
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ ジンケ ブレッソン
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.2


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911123899中央図書館383.8/ミ/ 貸出中 4F-新着棚  ×

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水野仁輔 ジンケ・ブレッソン
2024
383.8 383.8
カレー

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002843857
種別 図書
著者名 水野仁輔/著   ジンケ・ブレッソン/写真
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ ジンケ ブレッソン
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.2
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-86311-397-8
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 スパイスハンターの世界カレー紀行   
書名ヨミ スパイス ハンター ノ セカイ カレー キコウ
内容紹介 インドのフィッシュカレーで人生観を覆され、ラオスではナマズの卵で作るショッキングピンクのカレーに舌鼓…。22カ国の探訪記と33の本格レシピを収録したフォトエッセイ。世界各国を旅して出会った究極のカレー&スパイス料理を語り尽くす。
著者紹介 【水野仁輔】1974年静岡県生まれ。1999年、カレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施している。毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「AIR SPICE」代表。著書は70冊以上。ジンケ・ブレッソン名義で記録写真家としての活動も行なっている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 カレー
累積注記 欧文タイトル:Spice Hunter’s WORLD CURRY JOURNEY



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