検索結果書誌詳細

〈図説〉食材と調理からたどる中世ヨ…
ハンネレ・クレメ… ローマ神話物語百科　：　ヴィジュア…
マーティン・Ｊ・… 中世イングランドの日常生活　：　生…
トニ・マウント／… 昆虫食の歴史
ジーナ・ルイーズ… ＬＧＢＴＱ運動の歴史　：　ビジュア…
マシュー・トッド… サフランの歴史
ラーミン・ガネシ… エリザベス二世　：　女王陛下と英国…
ロッド・グリーン… 松の文化誌
ローラ・メイソン… エビの歴史
イヴェット・フロ… オズの魔法使い　：　ヴィジュアル…上
ライマン・フラン… オズの魔法使い　：　ヴィジュアル…下
ライマン・フラン… 魔法使いの教科書　：　神話と伝説と…
オーブリー・シャ… コーヒーの歴史
ジョナサン・モリ… 最強の女性狙撃手　：　レーニン勲章…
リュドミラ・パヴ… ニシンの歴史
キャシー・ハント… 海藻の歴史
カオリ・オコナー… 中東世界データ地図　：　歴史・宗教…
ダン・スミス／著… メロンとスイカの歴史
シルヴィア・ラブ… パスタと麺の歴史
カンタ・シェルク… 世界のシードル図鑑
ピート・ブラウン… コメの歴史
レニー・マートン… ケネディ回想録　：　フォト・メモワ…
ジャック・ロウ／…

そして、バトンは渡された
瀬尾まいこ／著 沈黙のパレード
東野圭吾／著 おしりたんてい　あやうしたんていじ…
トロル／さく・え 名探偵コナンＶｏｌｕｍｅ９５
青山剛昌／著 昨日がなければ明日もない
宮部みゆき／著 おしりたんてい　みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 魔力の胎動
東野圭吾／著 ある男
平野啓一郎／著 すぐ死ぬんだから
内館牧子／著 オリンピックのおばけずかん　：　ビ…
斉藤洋／作,宮本… 三千円の使いかた
原田ひ香／著 こうえんのおばけずかん　：　じんめ…
斉藤洋／作,宮本… かいけつゾロリロボット大さくせん
原ゆたか／さく・… ざんねんないきもの事典　：　お…続々
今泉忠明／監修,… 未来
湊かなえ／著 かいけつゾロリのドラゴンたいじ２
原ゆたか／さく・… 棲月
今野敏／著 ＯＮＥ　ＰＩＥＣＥ巻９０
尾田栄一郎／著 護られなかった者たちへ
中山七里／著 それしかないわけないでしょう
ヨシタケシンスケ… 鬼滅の刃１０
吾峠呼世晴／著 どんぐりむらのいちねんかん
なかやみわ／さく 愛なき世界
三浦しをん／著 みんなのおばけずかん　：　あっかん…
斉藤洋／作,宮本… 鬼滅の刃１２
吾峠呼世晴／著 あやかし草紙　：　三島屋変調百物語…
宮部みゆき／著 ノラネコぐんだんおばけのやま
工藤ノリコ／著 鬼滅の刃１１
吾峠呼世晴／著 ＯＮＥ　ＰＩＥＣＥ巻９１
尾田栄一郎／著 銭天堂　：　ふしぎ駄菓子屋１０
廣嶋玲子／作,ｊ… おしっこちょっぴりもれたろう
ヨシタケシンスケ… 鬼滅の刃１３
吾峠呼世晴／著 ねるじかん
鈴木のりたけ／作… 一切なりゆき　：　樹木希林のことば
樹木希林／著 あきない世傳金と銀５
高田　郁／著 ドラえもんふしぎのヒストリー３
藤子・Ｆ・不二雄… 志麻さんの自宅レシピ　：　「作り置…
タサン志麻／著 銭天堂　：　ふしぎ駄菓子屋９
廣嶋玲子／作,ｊ… 恐竜トリケラトプスとスピノぼうや　…
黒川みつひろ／作… ＯＮＥ　ＰＩＥＣＥ巻８８
尾田栄一郎／著 ８２年生まれ、キム・ジヨン
チョナムジュ／著… ＯＮＥ　ＰＩＥＣＥ巻８９
尾田栄一郎／著 妖怪ウォッチ１５
小西紀行／著,レ… 花だより　：　みをつくし料理帖　特…
高田　郁／著 スイート・ホーム
原田マハ／著 わんぱくだんのおにわのようせいたち
ゆきのゆみこ／作… どしゃぶり
おーなり由子／ぶ… 人魚の眠る家
東野圭吾／〔著〕 みえるとかみえないとか
ヨシタケシンスケ… 本と鍵の季節
米澤穂信／著 おばけのアッチとくものパンやさん
角野栄子／さく,… 凶犬の眼
柚月裕子／著 かいけつゾロリ大図鑑キャラクター大…
原ゆたか／原作・… あいことばは名探偵
杉山亮／作,中川… カットバック　：　警視庁ＦＣ　２
今野敏／著 ラプラスの魔女
東野圭吾／〔著〕 キャベたまたんてい大ピンチ！ミクロ…
三田村信行／作,… ひと
小野寺史宜／著 噛みあわない会話と、ある過去につい…
辻村深月／著 東大教授がおしえるやばい日本史
本郷和人／監修,… おばけのたからもの
むらいかよ／著 ねずみくんのうんどうかい
なかえよしを／作… 田尻智　：　ポケモンをつくった男
田中顕／まんが ミステリと言う勿れ１
田村由美／著 ミステリと言う勿れ２
田村由美／著 しょくパンにんじゃ
苅田澄子／作,モ… 十年屋　：　時の魔法はいかがでしょ…
廣嶋玲子／作,佐… あの家に暮らす四人の女
三浦しをん／著 おばけのえんそく
西平あかね／さく アガサ・クリスティー
瑞樹奈穂／漫画,… ミステリと言う勿れ３
田村由美／著 いいからいいから５
長谷川義史／作 コンビニ人間
村田沙耶香／著 ぎょうれつのできるチョコレートやさ…
ふくざわゆみこ／… ファーストラヴ
島本理生／著 青空と逃げる
辻村深月／著 ＡＩのサバイバル　：　生き残り作…１
ゴムドリｃｏ．／… ルルとララのアニバーサリー・サンド
あんびるやすこ／… お互い４０代婚
たかぎなおこ／著 刑事の怒り
薬丸岳／著 ラストライン
堂場瞬一／著 メモの魔力
前田裕二／著 １２歳。１５
まいた菜穂／著 フーガはユーガ　：　ＴＷＩＮＳ　Ｔ…
伊坂幸太郎／著 ノラネコぐんだんと海の果ての怪物
工藤ノリコ／著 めろんさんがね‥
とよたかずひこ／… ブロードキャスト
湊かなえ／著 １２歳。１４
まいた菜穂／著 ３月のライオン　：　Ｍａｒｃｈ…１４
羽海野チカ／著,… 草々不一
朝井まかて／著 へんしんたんてい
あきやまただし／… はりねずみのおいしゃさん
ふくざわゆみこ／… さざなみのよる
木皿泉／著 スプーンちゃん
小西英子／さく キンモクセイ
今野敏／著 呪術廻戦２
芥見下々／著 神メンタル「心が強い人」の人生は思…
星渉／著 レントゲン
フカキショウコ／… くらまし屋稼業
今村翔吾／著 火のないところに煙は
芦沢央／著 ようかいえんのばけくらべ
白土あつこ／作・… 任侠浴場
今野敏／著 わけあって絶滅しました。　：　世界…
丸山貴史／著,今… 名探偵コナン　：　特別編４３
青山剛昌／原案,… ことことこーこ
阿川佐和子／著 呪術廻戦１
芥見下々／著 ののはな通信
三浦しをん／著 グレッグのダメ日記　：　さすがに、…
ジェフ・キニー／… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…２９
洪鐘賢／絵,〔Ｈ… おいも！
石津ちひろ／文,… おまじない
西加奈子／著 おせんべやけたかな
こがようこ／構成… おしりたんてい　ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 呪術廻戦３
芥見下々／著 約束のネバーランド１０
白井カイウ／原作… ばすくんのともだち
みゆきりか／さく… ねむたいねむたい
やぎゅうげんいち… シロクマのしゅくだい
ティラ・ヒーダー… 約束のネバーランド７
白井カイウ／原作… ぼく、仮面ライダーになる！ジオウ編
のぶみ／さく くすのきだんちのおきゃくさん
武鹿悦子／作,末… 四十歳、未婚出産
垣谷美雨／著 雲の果
あさのあつこ／著 ちびちっち
ステファニー・ブ… 江戸の雷神
鈴木英治／著 エムエス　：　継続捜査ゼミ　２
今野敏／著 恐竜トリケラトプスはじめてのたたか…
黒川みつひろ／作… クッキーくろくま
たかいよしかず／… かたつむりタクシー
たむらしげる／さ… 「繊細さん」の本　：　「気がつきす…
武田友紀／著 進撃の巨人２５
諫山創／著 未だ行ならず上
佐伯泰英／著 ＡＩのサバイバル　：　生き残り作…２
ゴムドリｃｏ．／… 多摩ぶらり歴史探訪ウォーキング
歴史の道を歩く会… 流れの勘蔵　：　鎌倉河岸捕物控　３…
佐伯泰英／著 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…２７
洪鐘賢／絵,〔Ｈ… 中華まんのひみつ
北神　諒／まんが… さよならの夜食カフェ
古内一絵／著 後宮の烏
白川紺子／著 常設展示室
原田マハ／〔著〕 めんたべよう！
小西英子／さく 心に折り合いをつけてうまいことやる…
中村恒子／著,奥… のりものなあにかな
かきもとこうぞう… ひとつむぎの手
知念実希人／著 宝島　：　ＨＥＲＯ’ｓ　ＩＳＬＡＮ…
真藤順丈／著 心ってどこにあるのでしょう？
こんのひとみ／作… 未だ行ならず下
佐伯泰英／著 木枯らしの　：　文庫書下ろし／長編…
佐伯泰英／著 おばけのソッチぞびぞびオーディショ…
角野栄子／さく,… 静おばあちゃんと要介護探偵
中山七里／著 妻のトリセツ
黒川伊保子／編著 約束のネバーランド１１
白井カイウ／原作… キラキラッとほしがかがやきました
宮西達也／作絵 カササギ殺人事件下
アンソニー・ホロ… きゅうきゅうしゃのぴーとくん
正高もとこ／作,… 夏の雪
佐伯泰英／著 忍び崩れ
藤井邦夫／〔著〕 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…２８
洪鐘賢／絵,〔Ｈ… 検事の本懐
柚月裕子／〔著〕 検断　：　文庫書下ろし／長編時代小…
上田秀人／著 こわめっこしましょ
ｔｕｐｅｒａ　ｔ… 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 旅発　：　文庫書下ろし／長編時代小…
上田秀人／著 御成
上田秀人／著 ちはやふる３９
末次由紀／著 能面検事
中山七里／著 おべんとうしろくま
柴田ケイコ／作・… 進撃の巨人２７
諫山創／著 歩いて楽しむ東京〔２０１８〕
ロンリネス
桐野夏生／著 英単語の語源図鑑　：　見るだけで語…
清水建二／著,す… 平場の月
朝倉かすみ／著 平成仮面ライダー完全超百科　：　決…
おうさまがかえってくる１００びょう…
柏原佳世子／作 ツリーハウスがほしいなら
カーター・ヒギン… ちはやふる４０
末次由紀／著 魔女ののろいアメ
草野あきこ／作,… ペネロペのしんがっき
アン・グットマン… 金の裏表　：　日雇い浪人生活録　６
上田秀人／著 ナナメの夕暮れ
若林正恭／著 節約・貯蓄・投資の前に今さら聞けな…
坂本綾子／著,泉… ちはやふる３８
末次由紀／著 離婚してもいいですか？翔子の場合
野原広子／著 みずとはなんじゃ？
かこさとし／作,… 宇宙兄弟３４
小山宙哉／著 ふたりぐらし
桜木紫乃／著 かわいいおかし
かけひさとこ／〔… 闇の叫び
堂場瞬一／著 らくだい記者と白雪のドレス
あんびるやすこ／… カササギ殺人事件上
アンソニー・ホロ… 地元のごちそう町田
ジャングルのサバイバル　：　生…１０
洪在徹／文,李泰… 進撃の巨人２６
諫山創／著 本が好きになる
さやましょうこ／… ちはやふる３７
末次由紀／著 椿落つ
佐伯泰英／著 後宮の烏２
白川紺子／著 愉楽にて
林真理子／著 ムーンヒルズ魔法宝石店１
あんびるやすこ／… ビブリア古書堂の事件手帖〜扉子と不…
三上延／〔著〕

チョコレートの王さま
マイケル・レーベ… 人間は料理をする生きものだ
森枝卓士／文・写… スパイスハンターの世界カレー紀行
水野仁輔／著,ジ… チョコレートで読み解く世界史
増田ユリヤ／著 ハンバーガーの歴史
アンドルー・Ｆ・… スイーツで地理学　：　菓子から世…３
ＥＲＩＫＯ／著 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口進／著 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… スイーツで地理学　：　菓子から世…２
ＥＲＩＫＯ／著 食卓の世界史
遠藤雅司／著 スイーツで地理学　：　菓子から世…１
ＥＲＩＫＯ／著 〈図説〉世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… あさごはんで世界いっしゅう
アリス・Ｂ・マッ… 世界の食卓から社会が見える
岡根谷実里／著 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 世界の国からいただきます！
アレクサンドラ・… 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… 未来の食べもの大研究　：　「食」の…
石川伸一／監修 食の資料探しガイドブック
荒木一視／著,鎌… 道草を食いながら　：　出会った人び…
石毛直道／著 〈図説〉お菓子の文化誌百科
ポール・クリスタ… めちゃうま！？昆虫食事典　：　見た…
内山昭一／監修,… 世界珍食紀行
山田七絵／編 食の哲学　：　「食べること」に潜む…
サラ　Ｅ．ウォー… 地魚の文化誌　：　魚食をめぐる人の…
太田雅士／著 古今東西スイーツ物語
吉田菊次郎／著 イギリスが変えた世界の食卓
トロイ・ビッカム… 昆虫食の歴史
ジーナ・ルイーズ… 昆虫食スタディーズ　：　ハエやゴキ…
水野壮／著 空と宇宙の食事の歴史物語　：　気球…
リチャード・フォ… 世界の発酵食をフィールドワークする
横山智／編著 楊枝学
道心／著 肝を喰う
小泉武夫／著 船の食事の歴史物語　：　丸木舟、ガ…
サイモン・スポル… 日本からみた世界の食文化　：　食の…
鈴木志保子／編著 食のことば由来事典　：　食材・料理…
ジョン・エイトウ… プディングの歴史
ジェリ・クィンジ… 最強の食材コオロギフードが地球を救…
野地澄晴／著 じつは食べられるいきもの…おかわり！
松原始／著,伊勢… 図解でわかる１４歳から知る食べ物と…
インフォビジュア… 世界の食文化百科事典
野林厚志／編集委… 縁食論　：　孤食と共食のあいだ
藤原辰史／著 おいしい昆虫記
佐伯真二郎／著 美食のサピエンス史
ジョン・アレン／… 魚食の人類史　：　出アフリカから日…
島泰三／著 肉食の哲学
ドミニク・レステ… 大食軒酩酊の食文化第１集
石毛直道／著 ホントに食べる？世界をすくう虫のす…
内山昭一／監修 食の歴史　：　人類はこれまで何を食…
ジャック・アタリ… じつは食べられるいきもの事典　：　…
松原始／著,伊勢… 図説デザートの歴史
ジェリ・クィンジ… ビスケットとクッキーの歴史物語
アナスタシア・エ… イラストで見る世界の食材文化誌百科
ジャン＝リュック… 美味しい進化　：　食べ物と人類はど…
ジョナサン・シル… ダンプリングの歴史
バーバラ・ギャラ… 昆虫食と文明　：　昆虫の新たな役割…
デイビッド・ウォ… 食べられる虫ハンドブック
内山昭一／監修,… 「食べること」の進化史　：　培養肉…
石川伸一／著 パスタぎらい
ヤマザキマリ／著 新世紀食糧記ムシグルメン　：　マイ…
飲茶／原作,古本… 世界は食でつながっている
ＭＡＤ／著,クリ… 昆虫は美味い！
内山昭一／著 旅するパティシエの世界のおやつ
鈴木文／著 ジビエの歴史
ポーラ・ヤング・… レシピで味わう世界の食文化　：　み…
石毛直道／著 バーベキューの歴史
ジョナサン・ドイ… 英雄たちの食卓
遠藤雅司／著 肉食行為の研究
野林厚志／編 生き物を殺して食べる
ルイーズ・グレイ… ヒトは何故それを食べるのか　：　食…
佐竹元吉／著,正… 人類はなぜ肉食をやめられないのか　…
マルタ・ザラスカ… 菜食への疑問に答える１３章　：　生…
シェリー・Ｆ・コ… パスタと麺の歴史
カンタ・シェルク… サラダの歴史
ジュディス・ウェ… 昆虫を食べる！　：　昆虫食の科学と…
水野壮／監修 オレンジの歴史
クラリッサ・ハイ… 私が虫を食べるわけ
ダニエラ・マーテ… 料理と帝国　：　食文化の世界史紀元…
レイチェル・ロー… モツの歴史
ニーナ・エドワー… ドーナツの歴史物語
ヘザー・デランシ… リンゴの歴史
エリカ・ジャニク… ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… パイナップルの歴史
カオリ・オコナー… ペルシア王は「天ぷら」がお好き？　…
ダン・ジュラフス… 奇食珍食糞便録
椎名誠／著 サンドイッチの歴史
ビー・ウィルソン… レモンの歴史
トビー・ゾンネマ… 宗教と食
南直人／編 鮭の歴史
ニコラース・ミン… スープの歴史
ジャネット・クラ… ジャガイモの歴史
アンドルー・Ｆ．… 〈図説〉朝食の歴史
アンドリュー・ド… キノコの歴史
シンシア・Ｄ．バ… パンの文化史
舟田詠子／〔著〕 むしくいノート　：　びっくり！たの…
ムシモアゼルギリ… 世界で一番恐ろしい食べ物
ニール・セッチフ… パンケーキの歴史物語
ケン・アルバーラ… カレーの歴史
コリーン・テイラ… パンの歴史
ウィリアム・ルー… 小泉武夫のミラクル食文化論
小泉武夫／著 チョコレートの歴史物語
サラ・モス／著,… パイの歴史物語
ジャネット・クラ… 料理の起源
中尾佐助／著 美食・怪食うんちく事典
狩野敏也／著 食を考える
佐藤洋一郎／著 火と食
朝倉敏夫／編 昆虫食文化事典
三橋淳／著 図解食の歴史
高平鳴海／著,愛… 虫を食べる人びと
三橋淳／編著 昆虫食入門
内山昭一／著 ケーキの歴史物語
ニコラ・ハンブル… 地球のごはん　：　世界３０か国８０…
ピーター・メンツ… アイスクリームの歴史物語
ローラ・ワイス／… パスタの歴史
シルヴァーノ・セ… 地上の飯　：　皿めぐり航海記
中村和恵／著 クスクスの謎　：　人と人をつなげる…
にむらじゅんこ／… ヌードルの文化史
クリストフ・ナイ… 美食の歴史２０００年
パトリス・ジェリ… 物語食の文化　：　美味い話、味な知…
北岡正三郎／著 食の５００年史
ジェフリー・Ｍ．… 小泉武夫の快食日記　：　食あれば楽…
小泉武夫／著 古くて新しい奇跡の言葉「いただきま…
木村まさ子／著 チョコレートの世界史　：　近代ヨー…
武田尚子／著 食卓は学校である
玉村豊男／著 快楽の効用　：　嗜好品をめぐるあれ…
雑賀恵子／著 食べる
西江雅之／著 火の賜物　：　ヒトは料理で進化した
リチャード・ラン… 昆虫食古今東西
三橋淳／著 日本の食欲、世界で第何位？
岡崎大五／著 暴食の世界史
フランシーン・プ… 知的食生活のすすめ　：　食文化と歴…
榊原英資／著 〈世界〉食事の歴史　：　先史から現…
ポール・フリード… 薬食のすすめ　：　世界の台所にみる…
三浦行義／著,大… 日本めん食文化の一三〇〇年
奥村彪生／著 世界奇食大全
杉岡幸徳／著 食の文化を語る
石毛直道／著 世界の食文化別巻
大塚滋／〔ほか〕… 世界の食文化１６
大塚滋／〔ほか〕… 食の歴史を世界地図から読む方法　：…
辻原康夫／著 世界昆虫食大全
三橋淳／著 米と魚
佐藤洋一郎／編 食べるって何？　：　食育の原点
原田信男／著 食の共同体　：　動員から連帯へ
池上甲一／著,岩… お菓子の世界・世界のお菓子
吉田菊次郎／著 嗜好品文化を学ぶ人のために
高田公理／編,嗜… 世界の食文化６
大塚滋／〔ほか〕… ジャガイモの世界史　：　歴史を動か…
伊藤章治／著 食べてはいけない！
森枝卓士／著 「粉もん」庶民の食文化
熊谷真菜／著 虫食む人々の暮らし
野中健一／著 神々と肉食の古代史
平林章仁／著 世界の食文化１４
大塚滋／〔ほか〕… 世界の食文化１３
大塚滋／〔ほか〕… 世界の食文化１０
大塚滋／〔ほか〕… 味覚と嗜好
伏木亨／編 食からの異文化理解　：　テーマ研究…
河合利光／編著 麺の文化史
石毛直道／〔著〕 世界の食文化１７
大塚滋／〔ほか〕… 悪魔のピクニック　：　世界中の「禁…
タラス・グレスコ… 料理をするとはどういうことか　：　…
ジャン＝クロード… 地球の食卓　：　世界２４か国の家族…
ピーター・メンツ… 世界の食文化１９
大塚滋／〔ほか〕… 世界の食文化８
大塚滋／〔ほか〕… まな板
石村眞一／著 西洋諸國お菓子語り
吉田菊次郎／著 「食」の課外授業
西江雅之／著 小泉武夫の料理道楽食い道楽
小泉武夫／著 世界の食文化１
大塚滋／〔ほか〕… 沈まないトマト　：　食の堕落で日本…
小泉武夫／著,永… 被差別の食卓
上原善広／著 世界の食文化３
大塚滋／〔ほか〕… 小泉式食べ飲み養生訓１０８
小泉武夫／〔著〕 ヒトはなぜペットを食べないか
山内昶／著 世界たべもの起源事典
岡田哲／編 食卓文明論　：　チャブ台はどこへ消…
石毛直道／著 世界の食文化２０
大塚滋／〔ほか〕… 世界の食文化４
大塚滋／〔ほか〕… 考える胃袋　：　食文化探検紀行
石毛直道／著,森… 中世のパン
フランソワーズ・… 世界の食文化１１
大塚滋／〔ほか〕… 新・＊食文化入門
森枝卓士／編,南… 焼肉の文化史
佐々木道雄／著 世界の食文化７
大塚滋／〔ほか〕… 食の世界地図
２１世紀研究会／… 世界の食文化１２
大塚滋／〔ほか〕… 嗜好品の文化人類学
高田公理／編,栗… チョコレートの文化誌
八杉佳穂／著 お菓子な歳時記
吉田菊次郎／著 世界の食文化２
大塚滋／〔ほか〕… かまど
狩野敏次／著 食を料理する　：　哲学的考察
松永澄夫／著 世界の食文化１８
大塚滋／〔ほか〕… 食の精神病理
大平健／著 世界の食文化１５
大塚滋／〔ほか〕… 世界の食文化９
大塚滋／〔ほか〕… 世界の食文化５
大塚滋／〔ほか〕… あれも食べたこれも食べた　：　雑食…
周達生／著 文化麺類学・ラーメン篇
奥山忠政／著 愛の林檎と燻製の猿と　：　禁じられ…
スチュワート・ア…

〈図説〉お菓子の文化誌百科
ポール・クリスタ… 砂糖の日本史
江後迪子／著 古今東西スイーツ物語
吉田菊次郎／著 史料でみる和菓子とくらし
今村規子／著 プディングの歴史
ジェリ・クィンジ… 図説デザートの歴史
ジェリ・クィンジ… ようかん
虎屋文庫／著 歴史をつくった洋菓子たち　：　キリ…
長尾健二／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 砂糖の社会史
マーク・アロンソ… 砂糖の歴史
アンドルー・Ｆ．… ドーナツの歴史物語
ヘザー・デランシ… 脱シュガー宣言！　：　スリムで美し…
白澤卓二／著 欲望の砂糖史　：　近代南島アルケオ…
原井一郎／著 塩と砂糖と食品保存の科学　：　おも…
食品保存と生活研… お菓子でたどるフランス史
池上俊一／著 パンケーキの歴史物語
ケン・アルバーラ… 昭和のお菓子　：　あの素晴らしい味…
砂糖と安全保障　：　ＴＰＰ参加が領…
石川知裕／著 「砂糖」をやめれば１０歳若返る！
白澤卓二／著 ケーキの歴史物語
ニコラ・ハンブル… 自由が丘スイーツ物語　：　ケーキで…
阿古真理／著 砂糖の歴史
エリザベス・アボ… 砂糖の事典
日高秀昌／編,岸… 砂糖のちから　：　植物からの贈りも…
足立香代子／監修 自由の女神が愛したアメリカンスイー…
西脇千賀子／著 お菓子は世につれ世は菓子につれ　：…
吉田菊次郎／著 砂糖のイスラーム生活史
佐藤次高／著 砂糖の文化誌　：　日本人と砂糖
伊藤汎／監修 砂糖の絵本
杉本明／へん,笹… お菓子の歴史
マグロンヌ・トゥ… 天然サプリ、黒ざとう。　：　ミネラ…
黒ざとうのある暮… シュガーロード　：　砂糖が出島にや…
明坂　英二／著 洋菓子はじめて物語
吉田　菊次郎／著 「砂糖は太る」の誤解　：　科学で見…
高田　明和／著 争覇の経営戦略製菓産業史
森田　克徳／著 図説和菓子の今昔
青木　直己／著 砂糖
アスペクト／編 名前が語るお菓子の歴史
ニナ・バルビエ／… 万国お菓子物語
吉田　菊次郎／著 日本の菓子　：　祈りと感謝と厄除け…
亀井　千歩子／著 砂糖の世界史
川北　稔／著 西洋菓子彷徨始末　：　洋菓子の日本…
吉田　菊次郎／著 砂糖のひみつ　：　たのしい料理と実…
小竹　千香子／共… 甘辛の間食文化　：　嗜好品
小柳　輝一／著 砂糖病（シュガー・ブルース）　：　…
ウィリアム・ダフ…