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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

パイナップルの歴史  「食」の図書館 

著者名 カオリ・オコナー/著   大久保庸子/訳
著者名ヨミ オコナー カオリ オオクボ,ヨウコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910248697中央図書館383.8/オ/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1091123057忠生図書館383.8/オ/ 在架 一般開架 

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2015
383.8

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002062770
種別 図書
著者名 カオリ・オコナー/著   大久保庸子/訳
著者名ヨミ オコナー カオリ オオクボ,ヨウコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05170-1
分類記号 383.8
書名 パイナップルの歴史  「食」の図書館 
書名ヨミ パイナップル ノ レキシ
内容紹介 コロンブスが持ち帰り、珍しさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。レシピ付き。
著者紹介 【オコナー】ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。「イングリッシュ・ブレークファースト」の著者。2009年食物史の優れた研究に授与されるソフィー・コウ賞受賞。
件名1 パイナップル
叢書名 「食」の図書館



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