検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約かごに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

空と宇宙の食事の歴史物語   

著者名 リチャード・フォス/著   浜本隆三/訳   藤原崇/訳
著者名ヨミ リチャード・フォス ハマモト リュウゾウ フジワラ タカシ
出版者 原書房
出版年月 2022.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイブックリストに記録ログインするとマイブックリストを利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910899879中央図書館383.8/フ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
383.8 383.8
食生活 歴史 飛行 歴史 宇宙旅行 歴史

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002659952
種別 図書
著者名 リチャード・フォス/著   浜本隆三/訳   藤原崇/訳
著者名ヨミ リチャード・フォス ハマモト リュウゾウ フジワラ タカシ
出版者 原書房
出版年月 2022.2
ページ数 341p
大きさ 19cm
ISBN 4-562-05982-6
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 空と宇宙の食事の歴史物語   
書名ヨミ ソラ ト ウチュウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ
副書名 気球、旅客機からスペースシャトルまで
副書名ヨミ キキュウ リョカクキ カラ スペース シャトル マデ
内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
著者紹介 【リチャード・フォス】1986年にロサンゼルス・リーダー紙にレストラン・レヴューの記事を寄稿して以来、食と飲み物をテーマに執筆活動を行う。著書に『ラム酒の歴史』(内田智穂子訳/原書房)などがある。南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とSoFAB協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 食生活 歴史
件名2 飛行 歴史
件名3 宇宙旅行 歴史



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。