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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

世界は食でつながっている   

著者名 MAD/著   クリス・イン/編集   中村佐千江/訳
著者名ヨミ マッド クリス・イン ナカムラ サチエ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910573359中央図書館383.8/マ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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MAD クリス・イン 中村佐千江
2019
383.8 383.8
食生活

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002398071
種別 図書
著者名 MAD/著   クリス・イン/編集   中村佐千江/訳
著者名ヨミ マッド クリス・イン ナカムラ サチエ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.3
ページ数 214p
大きさ 25cm
ISBN 4-04-107842-3
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 世界は食でつながっている   
書名ヨミ セカイ ワ ショク デ ツナガッテ イル
内容紹介 世界中で見られる「平たいパンで肉を巻く料理」の謎。「アメリカ料理」とは何か?おいしさは、目に見える境界線も目に見えない境界線も越えて、人々の心をひとつにする。世界一のレストラン「ノーマ」のレネ・レゼピほかによる、食のエッセイ集。
著者紹介 【クリス・イン】『Lucky Peach』(伝統のフードマガジン)の創業者のひとりであり、元編集者。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 食生活



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