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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食品別糖質量ハンドブック   

著者名 江部康二/監修
著者名ヨミ エベ コウジ
出版者 洋泉社
出版年月 2012.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019760766中央図書館498.55// 在架 書庫A 
2 一般書1028391058さるびあ498.55// 在架 書庫A 
3 一般書1031999053鶴川‐団地498.55// 在架 一般開架 
4 一般書1053097976木曽山崎498.55// 在架 一般開架 
5 一般書1080685710鶴川駅前498.55// 在架 暮らし 

関連資料

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江部康二
2012
498.55

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001715355
種別 図書
著者名 江部康二/監修
著者名ヨミ エベ コウジ
出版者 洋泉社
出版年月 2012.11
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-8003-0022-3
分類記号 498.55
書名 食品別糖質量ハンドブック   
書名ヨミ ショクヒンベツ トウシツリョウ ハンドブック
副書名 ダイエット・糖質制限に必携!!
副書名ヨミ ダイエット トウシツ セイゲン ニ ヒッケイ
内容紹介 穀類や肉、野菜などの食材から、調味料、市販食品、外食まで、1001食品の糖質・カロリー・塩分・たんぱく質量がひと目でわかるハンドブック。高雄病院の給食に学ぶ糖質制限食のコツ&レシピなども掲載。
著者紹介 1950年京都府生まれ。74年京都大学医学部卒。京都大学胸部疾患研究所第一内科を経て、78年より高雄病院医局長。96年副院長、2000年理事長就任。1999年高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。09年糖質制限食ネット・リボーンを設立。医師。
件名1 糖類



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