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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

昆虫食古今東西   

著者名 三橋淳/著
著者名ヨミ ミツハシ,ジュン
出版者 工業調査会
出版年月 2010.2


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019047081中央図書館383.8/ミ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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2010
383.8

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001457177
種別 図書
著者名 三橋淳/著
著者名ヨミ ミツハシ,ジュン
出版者 工業調査会
出版年月 2010.2
ページ数 291p
大きさ 20cm
ISBN 4-7693-7175-6
分類記号 383.8
書名 昆虫食古今東西   
書名ヨミ コンチュウショク ココン トウザイ
内容紹介 食糧不足がささやかれる中で、注目を集めている昆虫食。本書では、昆虫食の基本的情報である「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」を中心に、関連する文化的情報も加えて紹介する。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業後、農林省農業技術研究所昆虫科研究員。以来、在外研究員として米国ボイストンプソン植物研究所等でも研究活動を行う。農林水産省農業環境技術研究所主任研究官等を歴任。98年東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授等。
件名1 昆虫食



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