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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

父は明治のコックさん   

著者名 山下正/著
著者名ヨミ ヤマシタ,タダシ
出版者 近代映画社
出版年月 2007.1


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018174639中央図書館673.9/ヤ/ 在架 書庫A 

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2007
673.973
飲食店

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001133279
種別 図書
著者名 山下正/著
著者名ヨミ ヤマシタ,タダシ
出版者 近代映画社
出版年月 2007.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-7648-2118-4
分類記号 673.973
書名 父は明治のコックさん   
書名ヨミ チチ ワ メイジ ノ コックサン
副書名 苫小牧第一洋食店物語
副書名ヨミ トマコマイ ダイイチ ヨウショクテン モノガタリ
内容紹介 北海道新聞連載「西洋料理と私」を書籍化。文明開化の横浜で修行をし、北海道に渡った著者の父。戦前、戦中、戦後を生き抜いたレトロでモダンな洋食屋の物語。斎藤茂吉、名取洋之助など文化人とのエピソードも満載。
著者紹介 大正2年苫小牧生まれ。父のあとを継ぎ洋食一筋。現在は長男夫婦が店を継ぐが、年に数度は駆り出されて厨房に立つ。
件名1 飲食店



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