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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食卓からアサリが消える日   

著者名 三輪節生/著
著者名ヨミ ミワ,セツオ
出版者 海鳥社
出版年月 2015.6


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910207552中央図書館611.3/ミ/ 在架 5F一般開架 

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2015
2015
611.3
食糧問題 日本

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002035795
種別 図書
著者名 三輪節生/著
著者名ヨミ ミワ,セツオ
出版者 海鳥社
出版年月 2015.6
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-87415-946-X
分類記号 611.3
書名 食卓からアサリが消える日   
書名ヨミ ショクタク カラ アサリ ガ キエル ヒ
内容紹介 ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。しかし、環境変化や開発により、様々な食材が激減している。食材の現状と資源保護への取り組みを現地で直接目にした元新聞記者が、危機に瀕する食材の今を描く。
著者紹介 1946年熊本県生まれ。71年東京外国語大学ロシヤ語学科卒業後、朝日新聞社に入社。主に九州・山口の朝日新聞西部本社管内で勤務。このうち、96〜99年諫早通信局に勤務。60歳の定年退職後も契約社員として勤務。2013年に退職。日本自然保護協会自然観察指導員。
件名1 食糧問題 日本



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