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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食料白書 2007(平成19)年版  日本人と大豆

著者名 食料白書編集委員会/編
著者名ヨミ ショクリョウ ハクショ ヘンシュウ イインカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 参考図書1018268084中央図書館R611.3// 在架 書庫B 

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2007
611.3
食糧問題

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001178684
種別 図書
著者名 食料白書編集委員会/編
著者名ヨミ ショクリョウ ハクショ ヘンシュウ イインカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-07133-5
分類記号 611.3
書名 食料白書 2007(平成19)年版  日本人と大豆
書名ヨミ ショクリョウ ハクショ
内容紹介 米とともに日本人の食生活の基本を担ってきた大豆。現在でも、健康志向を背景にした豆腐や納豆など、加工食品は注目を集める。その需給・国内生産の現状と生産向上に向けての技術研究など、大豆の今がわかる1冊。
件名1 食糧問題



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