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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

発酵マニアの天然工房   

著者名 きのこ/著
著者名ヨミ キノコ
出版者 三五館
出版年月 2012.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028323861さるびあ588.5/キ/ 在架 一般開架 
2 一般書1043243821金森図書館588.5/キ/ 在架 書庫A 

関連資料

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きのこ
2012
588.5
発酵

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001650113
種別 図書
著者名 きのこ/著
著者名ヨミ キノコ
出版者 三五館
出版年月 2012.3
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-88320-553-3
分類記号 588.5
書名 発酵マニアの天然工房   
書名ヨミ ハッコウ マニア ノ テンネン コウボウ
副書名 エエもん・アカンもん、見分けたるー!
副書名ヨミ エエ モン アカン モン ミワケタルー
内容紹介 意外と簡単にできる“ホンモノの麹”入門。米麹、味噌、甘酒などの発酵レシピ、清潔・便利な布ナプキンのススメ、乳酸菌風呂の入り方など、乳酸菌の活用術を紹介。今日からすぐにやれる発酵生活の裏技が満載。
著者紹介 料理研究家、一級建築士、着物リメイク作家。主宰する「きのこ組」ブログは、得意の発酵食レシピから、原発・経済・政界情報の真相まで幅広いテーマを扱っている。
件名1 発酵



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