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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

トコトンやさしい*発酵の本  B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ  

著者名 協和発酵工業(株)/編
著者名ヨミ キョウワ ハッコウ コウギョウ カブシキ ガイシャ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2008.7


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028015855さるびあ588.5/キ/ 在架 一般開架 
2 一般書1052856463木曽山崎588.5/キ/ 在架 一般開架 
3 一般書1061876270堺図書館588.5/キ/ 在架 書庫A 
4 一般書1080160367鶴川駅前588.5/キ/ 貸出中 暮らし  ×

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2008
2008
588.5
発酵

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001297615
種別 図書
著者名 協和発酵工業(株)/編
著者名ヨミ キョウワ ハッコウ コウギョウ カブシキ ガイシャ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2008.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-06094-1
分類記号 588.5
書名 トコトンやさしい*発酵の本  B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ  
書名ヨミ トコトン ヤサシイ*ハッコウ ノ ホン
内容紹介 食料品からビタミン剤、抗生物質、洗濯用洗剤など、多くの身近なものが発酵技術に支えられている。本書では、発酵の種類やしくみ、それを支える微生物の働き、環境テクノロジー分野における発酵技術などを紹介。
件名1 発酵
叢書名 B&Tブックス



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