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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

冷蔵発酵でかんたん!発酵生地の焼き菓子レシピ   

著者名 吉永麻衣子/著
著者名ヨミ ヨシナガ マイコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1062246275堺図書館596.6/ヨ/ 在架 一般開架 
2 一般書1091187748忠生図書館596.6/ヨ/ 貸出中 生活子育て  ×

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2017
596.65 596.65
菓子 発酵

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002268854
種別 図書
著者名 吉永麻衣子/著
著者名ヨミ ヨシナガ マイコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-6436-X
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 冷蔵発酵でかんたん!発酵生地の焼き菓子レシピ   
書名ヨミ レイゾウ ハッコウ デ カンタン ハッコウ キジ ノ ヤキガシ レシピ
内容紹介 定番の焼き菓子も、イーストを使った発酵生地ならいつもと違ったおいしさに。材料を混ぜたら冷蔵庫に入れるだけなので簡単で失敗もなし。パウンドケーキ、クッキー、スコーンなど人気の焼き菓子47レシピを紹介する。
著者紹介 カフェの調理スタッフ、専門学校のパン講師、パン教室の立ち上げなどを経験し、2009年、パン教室「cooking studio minna」を立ち上げる。忙しいママでも毎日焼ける簡単レシピと子連れOKのスタイルが人気で、自宅レッスンのほか、カフェや料理教室、企業のパンレッスンなどの講師としても活躍。著書に『容器ひとつで!冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン』(主婦の友社)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 菓子
件名2 発酵



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