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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食材目利き手帖  タツミムック 

著者名 脇坂真吏/監修
著者名ヨミ ワキサカ,マサト
出版者 辰巳出版
出版年月 2010.4


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019074820中央図書館596// 在架 4F憩い広場 
2 一般書1028175501さるびあ596// 在架 一般開架 
3 一般書1061972590堺図書館596// 在架 一般開架 
4 一般書1080095555鶴川駅前596// 在架 暮らし 

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2010
596
食物

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001462621
種別 図書
著者名 脇坂真吏/監修
著者名ヨミ ワキサカ,マサト
出版者 辰巳出版
出版年月 2010.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-7778-0763-0
分類記号 596
書名 食材目利き手帖  タツミムック 
書名ヨミ ショクザイ メキキ テチョウ
副書名 おいしい食材の選びかた
副書名ヨミ オイシイ ショクザイ ノ エラビカタ
内容紹介 1分でわかるおいしい食材の選び方とは。スーパーマーケットでも使える96種の「おいしい」ポイントを伝授する。その他、食材のまめ知識や野菜の切り方なども掲載。かんたん下ごしらえと保存食のレシピ付き。
著者紹介 1983年北海道生まれ。東京農業大学在学中に日本農業の現状を知り、農業を元気にしようと誓う。「野菜ソムリエの店Ef」の設立メンバーとして奮闘。店長等を勤め、大学4年時に退社。(株)NOPPO設立。2009年農家のこせがれネットワーク設立。農業コンシェルジュ。
件名1 食物
叢書名 タツミムック



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