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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

パテ屋の店先から   

著者名 林のり子/著
著者名ヨミ ハヤシ,ノリコ
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2010.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028198503さるびあ596.04/ハ/ 在架 一般開架 
2 一般書1080332289鶴川駅前596.04/ハ/ 在架 暮らし 

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2010
596.049
食物

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001533438
種別 図書
著者名 林のり子/著
著者名ヨミ ハヤシ,ノリコ
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2010.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 4-87758-699-7
分類記号 596.049
書名 パテ屋の店先から   
書名ヨミ パテヤ ノ ミセサキ カラ
副書名 かつおは皮がおいしい
副書名ヨミ カツオ ワ カワ ガ オイシイ
内容紹介 料理はゆかいなパズルだ。田園調布・パテ屋店主の「世界の味のしくみ」を探る、肩のこらないエッセイ集。あらたに清水ミチコ、ぱくきょんみらパテ屋OGや仕事仲間との座談会、新原稿4本を収録。
著者紹介 東京生まれ。日本大学建築学科卒業後、ロッテルダム、パリの建築事務所に勤務。帰国後の1973年パテ・テリーヌなどの惣菜店パテ屋を開く。同時に〈食〉研究工房を設立。著書・制作物に「かつおは皮がおいしい」など。
件名1 食物



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