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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科   

著者名 サイモン・アケロイド/著   内田智穂子/訳
著者名ヨミ アケロイド サイモン ウチダ,チホコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910246600中央図書館626/ア/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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2015
626
蔬菜

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002061489
種別 図書
著者名 サイモン・アケロイド/著   内田智穂子/訳
著者名ヨミ アケロイド サイモン ウチダ,チホコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
ISBN 4-562-05159-0
分類記号 626
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科   
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
副書名ヨミ サイバイホウ カラ リョウリ マデ
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介。
著者紹介 【アケロイド】庭や菜園にかんする本を執筆し、「グロー・ユア・オウン」誌にも寄稿している。イギリス、サリー州在住。著書に「小高木・低木」「芝と地被植物」「市民菜園ハンドブック」、共著に「自分で果物を育てよう」がある。
件名1 蔬菜



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