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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

くだもの・やさいの文化誌   

著者名 今井敬潤/著
著者名ヨミ イマイ,キヨウジユン
出版者 文理閣
出版年月 2006.9


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018123875中央図書館625/イ/ 在架 書庫A 

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2006
果実 蔬菜

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001099077
種別 図書
著者名 今井敬潤/著
著者名ヨミ イマイ,キヨウジユン
出版者 文理閣
出版年月 2006.9
ページ数 231p
大きさ 20cm
ISBN 4-89259-520-9
分類記号 625
書名 くだもの・やさいの文化誌   
書名ヨミ クダモノ ヤサイ ノ ブンカシ
内容紹介 日本の果物や野菜の品種は、いつの頃、どのようにして誕生したか。品種改良にかけた人々の秘話と栽培史を盛り込み、果物・野菜約40種を紹介。食卓に載る植物の文化誌を、現代へのメッセージとともにひもとく。
著者紹介 1949年岐阜県生まれ。京都府立大学農学部卒。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。大阪府立農芸高等学校、同園芸高等学校を経て、現在、岐阜女子大学非常勤講師、大阪府立大学客員研究員など。著書「柿の民俗誌」「柿渋」「日本史大事典」。
件名1 果実
件名2 蔬菜



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