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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

パリで生まれた世界一おいしい日本野菜   

著者名 山下朝史/著
著者名ヨミ ヤマシタ,アサフミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.8


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043189412金森図書館626/ヤ/ 在架 一般開架 

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2011
2011
626
蔬菜 栽培

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001597615
種別 図書
著者名 山下朝史/著
著者名ヨミ ヤマシタ,アサフミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.8
ページ数 204p
大きさ 19cm
ISBN 4-391-14029-2
分類記号 626
書名 パリで生まれた世界一おいしい日本野菜   
書名ヨミ パリ デ ウマレタ セカイイチ オイシイ ニホン ヤサイ
内容紹介 「奇跡のカブ」をはじめ、パリの三ツ星シェフから称賛される野菜を作る著者の波乱の軌跡、独特の発想法とは。“世界一おいしい日本野菜”誕生の真実63の話。人生のあり方に通じる著者の野菜作りの哲学がここに。
著者紹介 1953年東京生まれ。23歳で渡仏後、様々な職業を経て、96年フランス・パリ郊外のシャペ村にて独学で農業を始める。「山下農園」の野菜は、パリの一流レストランのシェフたちから絶大な支持を得る。
件名1 蔬菜 栽培



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