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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

真っ当な野菜、危ない野菜   

著者名 南清貴/著
著者名ヨミ ミナミ,キヨタカ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2012.5


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1080189879鶴川駅前626/ミ/ 貸出中 暮らし  ×
2 一般書1090598192忠生図書館626/ミ/ 在架 一般開架 

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2012
626
蔬菜

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001665988
種別 図書
著者名 南清貴/著
著者名ヨミ ミナミ,キヨタカ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2012.5
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-8470-9064-0
分類記号 626
書名 真っ当な野菜、危ない野菜   
書名ヨミ マットウナ ヤサイ アブナイ ヤサイ
副書名 「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵
副書名ヨミ アンゼン アンシン オイシイ オ テニイレル カシコイ チエ
内容紹介 放射能汚染、農業の工業化、農薬、化学肥料、種、TPP、栄養価の低下など問題が山積みのなか、安全で安心、おいしい野菜の選び方、食べ方を説く。いい野菜の見分け方、おいしく野菜を食べ尽くすレシピも充実。
著者紹介 1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。95〜2005年東京・代々木上原にレストラン「キヨズキッチン」開業。以降、ナチュラルエイジングをキーワードに、全国のレストラン、カフェなどの業態開発、企業内社員食堂やクリニックなどのフードメニュー開発に力を注ぐ。
件名1 蔬菜



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